EAT SMART *
* intelligensen enni: teljesítménye, egészsége és környezete miatt
Liife, a sportra és az egészségre összpontosító étterem ...
Több mint egy évig tartó kutatás után az egészségügyi és sport szakemberekkel olyan specifikációkat hoztunk létre, hogy a salátákhoz, meleg ételekhez, reggelikhez, turmixokhoz és snackekhez tartozó táplálkozási receptjeink 3 fő típusú erőfeszítést teljesítsenek:
- Méregtelenítő ételek: alkalmasak alacsony intenzitású vagy mérsékelt fizikai tevékenységekhez (jóga, pilates stb.)
- Energiatálak: alkalmasak fizikai erőfeszítésekre, például kerékpározásra, futásra vagy állóképességi versenyzésre
- Magas fehérjetartalmú ételek: alkalmas épületek vagy izmok helyreállítására (crossfit, súlyzós edzés)
A tájékozódás elősegítése érdekében a Liife az átláthatóságra támaszkodik: az egyes ételek címkéin feltüntetik a kalória- és energiaértékeket, de az ételek összetételét is.
Mindent kézműves módon főznek, kézzel állítják össze, és a sportért rajongó ínyenccsapataink lemérik, így igen, a jelzett energiaértékek néhány grammal változhatnak. !
... De a környezet felé is.
Az étterem mindenki számára megfelelő ételeket kínál: vegetáriánus, vegán, gluténmentes, laktózmentes és többnyire organikus.
A környezet tisztelete olyan érték, amelyhez Liife nagyon ragaszkodik.
Teljesen komposztálható és komposztált, növényekből készült csomagolás kínálatával Boris, Mathieu és az egész csapat igyekszik a lehető legnagyobb mértékben korlátozni a műanyagot.
Végül Charles, az erõs vegán hatású, Ferrandi séf csak minõségi termékekkel dolgozik, többnyire organikus és szezonális termékekkel. Mielőtt csatlakozott a Liife-hez, még egy éttermi koncepciót is létrehozott az élelmiszer-pazarlás elleni harcra.