Ebéddoboz 10 étel, amit fel kell rakni, 10 étel a La Presse eltávolítására

ebéddoboz

Fotó: Robert Skinner, La Presse archívum

A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása "valószínűleg" kedvező a gyümölcs száj, garat, gége, nyelőcső, gyomor, sőt a gyümölcs tüdőrákjaival szemben.

Marie Allard
A SAJTÓ

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fgourmand% 2Fcuisine% 2F201109% 2F02% 2F01-4431129-box-a-lunch-10-food-to-put-10-foods -a- cancel.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
  • ✓ Másolt link

10 étel hozzáadásához az ebédládába

1. Gyümölcsök és zöldségek

A gyümölcsök és zöldségek „táplálóak és nagyon kielégítőek” - mondja Alexandra Leduc, a www.alexandraleduc.com táplálkozási szakértője. A rutin megtörése érdekében különféle nyers zöldségeket teszünk ebédünkbe: sárga cukkini rudakat, minimais, libanoni uborkákat, hóborsót - javasolja Geneviève Nadeau, a www.nadeaunutrition.com táplálkozási szakembere. Siet? Vegyünk cukor nélküli kompótot vagy egy kis tartály gyümölcssalátát, amelyek jól segítenek.

2. Egészséges merülés

Sok gyereknek (beleértve az idősebb gyermekeket is) elengedhetetlen a nyers zöldségfélék fogyasztása, a mártás egészséges lehet. Sima joghurtból, krémsajtból, tofuból vagy tört hüvelyesből készül - tanácsolja Geneviève Nadeau. Például élelmiszer-feldolgozóban csökkentjük: vörös babkonzerv, apróra vágott fokhagyma, sima joghurt, majonéz és dijoni mustár. Ez a keverék felhasználható mártásként vagy szendvicses öntetként.

3. Hal (még szardínia is!)

Minden ebédnek tartalmaznia kell egy jó fehérjeforrást, "amelyek emésztése időbe telik" - jegyzi meg Geneviève Nadeau. A praktikus halkonzervek (lazac, tonhal, makréla) jó választás. Készen áll a merésre? "A konzerv szardínia nem csak egészséges választás érdekes D-vitamin-, kalcium-, omega-3- és fehérjetartalma miatt, hanem ökológiai is" - mondja Bernard Lavallée, táplálkozási szakember, a Melegtáplálkozás blog szerzője. Ízesítve (paradicsommal, Tabascóval, mustárral stb.) Az élelmiszerboltokban megtalálhatja őket. "Amióta felfedeztem őket, hetente legalább egyszer vagy kétszer van ebédem" - vallja Bernard Lavallée.

4. Hüvelyesek

"A hüvelyesek igazi táplálkozási bombák: magnéziumban, vasban, folátban és káliumban gazdagok" - sorolja Vanessa Perrone, táplálkozási szakember. A rost és a fehérje kombinációja szövetségessé teszi őket ebéddobozokban, mivel vacsoráig eltarthatnak. Vanessa Perrone kedvencei? Főtt és enyhén sózott edamame bab. Meg kell préselni a hüvelyüket, ehetetlen, hogy megcsípje a babot.

5. Tej és alternatívák

A tejtermékek vagy alternatívák adagolása elengedhetetlen. "A szójaitalok könnyen szállíthatók, és az egészséget nem veszélyeztetve tárolhatók az ebéddobozban" - figyeli Alexandra Leduc. A joghurt, a sajt vagy a rizspuding is biztosíthatja a szükséges kalciumot.

6. Teljes kiőrlésű gabona

Az ebédnek tartalmaznia kell gabonatermékeket, "mivel ezek szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek a szervezet fő üzemanyaga és az egyetlen az agy számára" - mondja Geneviève Nadeau. Teljes kiőrlésű gabonák (kenyér, tortilla, piták, bagelek, kekszek stb.) Közül választják őket, hogy a rostok maximálisak legyenek. "A keksz a kedvenc kétszersültem, mert teljes kiőrlésűből készül, kevés nátriumot és zsírt tartalmaz, és kiváló ízűek" - mondja Alexandra Leduc.

7. mediterrán ételek

Utazni vágyik? Mediterrán ebédet készítünk, javasolja Dina Merhbi, a www.NutritionMontreal.ca táplálkozási szakértője. Lahemajoun-t (hússal örmény pizzát) eszünk nyers zöldségekkel és humusszal. Vagy 75 gramm kefta (darált húsgombóc) egy kis teljes kiőrlésű pitában, zsíros saláta kíséretében. Megtalálhatja a recepteket az interneten, vagy ellátogathat egy mediterrán élelmiszerboltba, ahol megvásárolhatja ezeket az elkészített ételeket. Dina Merhbi jó címei: Adonis (Montreal, Roxboro, Laval és Saint-Laurent), Andalos (Saint-Laurent) és Al Challal (Brossard) piacok.