Ebéddoboz megoldások a problémáira! nyomja meg

Fotó: Olivier Jean, La Presse

Valérie Assouline-t gyermekei, William, Laura, Julia és Sarah, valamint férje, David veszik körül.

Emilie Bilodeau
A SAJTÓ

• & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Ffamille% 2Fvie-de-famille% 2F201608% 2F30% 2F01-5015421-box-a-lunch-des-solutions-a-vos -problémák. php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Megosztás a Facebookon ">
• ✓ Másolt link

Az ebédek elkészítése a gyermekek számára nem kis feladat. Aggódnia kell a környezetbarát csomagolásért, az egészséges harapnivalókért, az allergiákért. Ezen felül meg kell találni a motivációt! Négy anya mesélt nekünk arról, milyen nehézségekkel jár az egészséges és étvágygerjesztő ételek elkészítése a gyermekeik számára a tanév mintegy 195 napján. A segítségükre négy ebéddoboz-szakértő talált megoldást rájuk. Itt vannak!

1. számú ügy

- Legidősebbem nem szereti a tojást, a tonhalat, a felvágottakat és a sajtokat. Az ebédek elkészítése nagyon nehéz feladat lett. ” - Valérie Assouline

Megoldás

- Más fehérjeforrásokat javaslok: hummus, mandulavaj, füstölt joghurt, edamame bab, lencse. Feladhat egy szendvicset egy kevésbé hagyományos ebédhez, de ugyanolyan tápláló: joghurt dióval és magos müzlivel, zöldségekkel, hummussal, quinoa salátával és lencsével. De természetesen a legjobb technika az lesz, ha bekapcsolja a lányát az ebédek elkészítésébe. Hívd meg a konyhába, hogy készítsen jó mennyiségű házi hummust vagy müzlit. (A hummus megdermed!) Ízléséhez igazíthatja a fűszereket, és hozzáadhat egy titkos összetevőt. Amikor egy fiatal részt vesz az étkezés elkészítésében, akkor valószínűbb, hogy megeszi és élvezi. Szintén egy kis emlékeztető, hogy az ízlés megváltozhat! Legyen nyitott a változásra: Ha a lánya kalandosabb kóstolóvá akar válni, számos technika segít új dolgokat kipróbálni. A Google "apró ízű" további ötleteket kap erről. " - Beccah Frasier, az NDG Élelmiszerraktár ebéddoboz programjának koordinátora

2. ügy

„Két lányom szereti a gyümölcsöket és a zöldségeket. A kihívás a fehérjék kiválasztásában rejlik, mivel az egyik nem szereti a tojást, a másik utálja a sonkát és a csirkét. És a dió az iskolában természetesen tilos. " - Catherine Laberge

Megoldás

„A fehérje nagy jelentőséggel bír a gyermekebédek során. A tojás, a dió, a felvágott hús és a csirke mellett számos lehetőség áll rendelkezésünkre. A halkonzervek (lazac, tonhal) gazdaságos és sokoldalú kisbolt egy friss zöldségekkel töltött szendvics vagy saláta számára. A füstölt lazac szeletei időről időre tápláló pakolásokat készíthetnek (figyelembe véve nátriumtartalmukat). A hüvelyesek, bár gyakran figyelmen kívül hagyják, nagyszerű fehérje- és rostforrások salátaként. A csicseriborsó, a bab vagy a tofu kenhetőség nagyszerű módja a szendvics fehérjetartalmának növelésére. Az előző napi maradványok, mint a marhahúscsíkok vagy a sült marhahús, könnyen becsúsznak egy pitába, elkerülve ezzel a pazarlást. És végső esetben, ha attól tart, hogy gyermekének vacsora miatt hiányzik a fehérje, adjon neki görög joghurtot desszertként. ” - Stéphanie Ferland, a Simple-Nutrition alapítója és elnöke

---