EBook Nutrition and Disease Management for Veterinary… (Ann Wortinger ISBN 978-1-118-81086-6)
Ann Wortinger, Kara Burns (Szerzők)
Olvasási és média minták
- Info
- Info
- szerző
- tartalom
- Vélemények
- Kivonat
- Termék leírás
- Értékeld ezt a cikket
- Rendszerkövetelmények
- Info
- szerző
- tartalom
- Vélemények
- Kivonat
- Termék leírás
- Értékeld ezt a cikket
- Rendszerkövetelmények
Táplálkozás és betegségek kezelése állatorvosi technikusok és ápolók számára, második kiadás az állatorvosi táplálkozás és étrend könnyen kezelhető bevezetésének alapos frissítését és jelentős kibővítését kínálja, szélesebb faji lefedettséggel, a betegségek táplálkozási kezelésének új szakaszával és számos új fejezettel.
• Teljes körű utalást ad az állatorvosi táplálkozásra, az alapoktól kezdve a bármilyen korú és egészségi állapotú társállatok etetéséig
• A madarak, a kisemlősök és a lovak táplálkozásával kapcsolatos információkat hozzáadja a kutya és macska meglévő lefedettségéhez
•
• Új részt mutat be a betegségek táplálkozással történő kezeléséről, 10 új betegségfejezettel
• További új fejezeteket kínál a táplálkozási számításokról, az állateledelek fajtáiról, a nyers ételek étrendjéről, adalékanyagokról és tartósítószerekről, táplálkozási mítoszokról, táplálkozási támogatásról és a támogatott takarmányozásról
• Hozzáférést biztosít egy kísérő webhelyhez, amely esettanulmányokat, áttekintő kérdéseket és válaszokat, valamint a PowerPoint könyvben szereplő számokat tartalmaz
Ann Wortinger, BIS, LVT, VTS (ECC, SAIM, Nutrition) kórházi adminisztrátor a kapcsolt állatorvosi sürgősségi szolgálat PC-jéhez Allen Parkban, Michigan, USA.
Kara M. Burns, MS, MEd, LVT, VTS (táplálkozás), az Állatorvosi Táplálkozási Technikusok Akadémiájának elnöke. Ms. Burns táplálkozási tanfolyamokat oktat a VSPN és a VetMedTeam révén, és független táplálkozási tanácsadó.
Ann Wortinger, BIS, LVT, VTS (ECC, SAIM, Nutrition) a kapcsolt állatorvosi sürgősségi szolgálat kórházi rendszergazdája Allen Parkban, Michigan, USA. Kara M. Burns, MS, MEd, LVT, VTS (táplálkozás), az Állatorvosi Táplálkozási Technikusok Akadémiájának elnöke. Ms. Burnsteach táplálkozási tanfolyamokat tart a VSPN és a VetMedTeam révén, és független táplálkozási tanácsadó.
A kísérő weblapról xi
1. szakasz: A táplálkozás alapjai
1 Tápanyagok és energia 3
3 szénhidrát 12
5 Fehérje és aminosavak 20
8 Emésztés és felszívódás 38
9 Energiamérleg 42
10 Táplálkozási számítások 48
2. szakasz: A kutyák és macskák táplálkozási követelményei
11 Az állateledelek története és szabályozása 55
12 Kisállateledel címkék 59
13 Az állateledelek tápanyagtartalma 65
14 Az állateledelek típusai 71
15 Nyers étel-diéta: Tény versus szépirodalom 76
16 Adalékanyagok és állateledel-tartósítószerek 80
17 házi diéta 85
3. szakasz: Kutyák és macskák takarmányozásának kezelése
18 Kutyák és macskák etetési rendje 93
19 A test állapotának pontozása 99
20 Terhesség és szoptatás kutyákon 103
21 Terhesség és szoptatás macskákban 107
22 újszülött kölyökkutya és cica 110
23 Kutyák növekedése 113
24 Növekedés macskákban 118
25 Felnőttek fenntartása kutyáknál 121
26 Felnőttek karbantartása macskákban 124
27 Az egészséges geriátriai kutya és a macska etetése 128
28 Teljesítmény és kutyák 133
29 A macskák táplálkozási követelményei 139
30 Táplálkozási mítosz 144
31 Táplálkozási támogatás 149
32 Segített takarmányozás kutyáknál és macskáknál 157
4. szakasz: A betegségek táplálkozási kezelése
33 A gasztrointesztinális rendellenességek táplálkozási kezelése 169
34 Májbetegség 175
35 Súlykezelés 179
36 A macska alsó húgyúti betegsége 186
37 Bőrgyógyászat 192
38 Endokrinológia 197
40 Refeeding szindróma 208
41 Szívbetegség 212
42 Vázizomzat 217
5. szakasz: Egyéb fajok takarmányozása
44 Kisállat-emlősök 234
"Az állat-egészségügyi technikusok és ápolói táplálkozás és betegségkezelés második kiadása átfogó, könnyen használható referencia az állatorvosi technikusok számára a klinikai gyakorlatban ... Ez az elfogadható árú könyv papírkötéses és e-könyv formátumban érhető el, és hozzáférést biztosít egy kísérő webhely, amely a felülvizsgálat idején még nem volt elérhető. " (Az American Veterinary Medical Association folyóirata, 2015. december 15.)
"Ápolói szempontból ez a könyv örvendetes kiegészítője lenne minden gyakorlati könyvtárnak. Világos és tömör, és hasznos információkat tartalmaz az etetésről és a táplálkozásról." (Állatorvosi nyilvántartás, 2015. december 1.)
"Kritika: Ideális és átfogó bevezetés az állatorvosi tanulmányokhoz, rendkívüli maradandó értékkel, mint szakmai referencia a gyakorló állatorvosok és az állatorvosi klinikák munkatársai számára. olvasóbarát "." Táplálkozás és betegségkezelés az állatorvosok és ápolónők számára "alapvető fontosságúnak kell tekinteni az állatorvos-tanulmányok szakmai és tudományos oktatói referencia-gyűjteményeinek és a kiegészítő tanulmányi olvasólistáknak." (Midwest Book Review, 2015. július 1.)
Bevezetés
Az állatok, a növényektől eltérően, nem képesek előállítani saját energiájukat, és kiegyensúlyozott étrendre van szükségük a normális növekedéshez, az érettségük megőrzéséhez, az egészség megőrzéséhez, a szaporodáshoz és a fizikai munkához. 1, 2 növény képes átalakítani a napból származó napenergiát a szénhidrátok lefedik a fotoszintézisnek nevezett folyamatot, de az optimális növekedéshez és termeléshez víz is szükséges, vitaminok és ásványi anyagok. Az állatok viszont növényeket esznek, vagy más állatokat, amelyek növényeket fogyasztanak energiájuk megszerzéséhez
Tápanyagok
Az állatok számára az energiát tápanyagok biztosítják az étrendben. A tápanyagok az étrend olyan összetevői, amelyek a testen belül meghatározott funkciókkal rendelkeznek, és hozzájárulnak a növekedéshez, a szövetek fenntartásához és az optimális egészséghez. 1, 2 Az alapvető tápanyagok azok az összetevők, amelyeket a szervezet nem képes szintetizálni a test szükségleteinek kielégítéséhez szükséges sebességgel, fel kell venniük az étrendbe. Ezeket a tápanyagokat szerkezeti összetevőként használják, mint például a csontnál és az izomnál, fokozzák az anyagcserét vagy részt vesznek benne, olyan anyagokat szállítanak, mint az oxigén és az elektrolitok, fenntartják a normális testhőmérsékletet és ellátják az energiát. vagy a szervezet általi termeléssel, vagy az étrend révén nyerik. Az 1, 2 tápanyagot további hat fő kategóriába sorolják; víz, szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok.
Az energia nem tartozik a fő tápanyagok közé, de a víz után ez az étrend legkritikusabb eleme, az energiaszükséglet mindig az első követelmény, amelyet az állat étrendjében teljesíteni kell. 1, 2 Az energiaigény kielégítése után a tápanyagok elérhetővé válnak. egyéb anyagcserefunkciókhoz.1, 2 A kutya vagy macska étrendjének szárazanyagának körülbelül 50-80% -át energiára használják fel. 1, 2 A test a tápanyagokból nyeri az energiát a fehérjékben, szénhidrátokban és zsírokban található kémiai kötések oxidációjával .2
Az oxidáció az anyag oxigénnel történő kombinációja, amely elektronvesztést eredményez.3 Ez az oxidáció az emésztés, a felszívódás és a tápanyagok test sejtjeibe történő transzportja során történik.2 Az oxidációs folyamat során előállított legfontosabb energiatartalmú vegyület az adenozin-trifoszfát (ATP), közös nagy energiájú vegyület, amely purinból (adenozin), cukorból (ribóz) és három foszfátcsoportból áll. 2, 3
A testen belül bekövetkező biokémiai reakciók vagy energiát használnak fel, vagy pedig felszabadítanak. Az anabolikus reakciók energiát igényelnek a befejezéshez, a katabolikus reakciók pedig energiát szabadítanak fel a befejezés után. 2 ATP és más energiabefogó vegyületek felveszik az egyik folyamatból felszabaduló energia egy részét, és átviszik a többi folyamatba.2 Ezt az energiát ionok pumpálására használják, molekuláris szintézis és a kontraktilis fehérjék aktiválása érdekében ez a három folyamat lényegében leírja az állat teljes energiafelhasználását. 2 Az étrend által szolgáltatott energia nélkül ezek a reakciók nem fordulnak elő, és halál következik.
Az ATP a test számára hasznosítható energiaforma, de nem jó formája az energiatárolásnak, mert előállítása után gyorsan felhasználódik. 2 A glikogén és a trigliceridek hosszabb távú energia-tárolási formák. az energia, amelyet először a tárolt glikogént, másodszor a tárolt zsírt és végül a testfehérjéből származó aminosavakat használ fel.2 A trigliceridekben található zsírsavak nem képesek átalakulni glükózzá; csak a glicerin gerinc használható erre a célra. A fehérjékhez egy glükoneogenezisnek nevezett folyamaton kell átmenniük, hogy felhasználható glükózzá alakuljanak, és nem minden fehérje képes ezen a folyamaton átmenni.
Energiamérések
Az energia a munkavégzés képességét jelenti. Ezt az Egyesült Államokban mérik leggyakrabban kalóriaként. A kalória az a hőmennyiség, amely szükséges ahhoz, hogy 1 kilogramm víz hőmérséklete 14,5 ° C-ról 15,5 ° C-ra (vagy 1 ° C-ra) emelkedjen. 4 Mivel ez a mértékegység valóban nagyon kicsi, gyakran használjuk a kifejezést. kilokalória (1000 kalória). Ha az élelmiszer-címkéket nézzük, akkor ez az egység, amelyre hivatkozunk, kilokalória vagy kcal.
Bár az Egyesült Államokban kcal-t használnak, a joule az energia SI mértékegysége. 1 kcal = 4 184 joule. A kalóriákhoz hasonlóan a joule is kis mértékegység, a kilojoule (1 000 000 J) és a megajoule (1000 J) az állatok táplálkozásában leggyakrabban használt egységek 4.
Bruttó energia
Az étrendben található összes potenciális energia mennyiségét bruttó energiának (GE) nevezzük. Az élelmiszerekben lévő GE-t úgy határozzuk meg, hogy az ételeket bombabaloriméterben égetjük el, és megmérjük a termelt hő teljes mennyiségét. Sajnos az állatok nem képesek felhasználni az élelmiszerben lévő energia 100% -át; egy része elvész a tápanyagok emésztése és asszimilációja során, valamint a vizeletben, a székletben, a légzésben és a hőtermelés során.
Emészthető energia
Az emészthető energia (DE) a bélnyálkahártyán keresztüli felszívódáshoz rendelkezésre álló energiára utal; az elveszett energia a székletben található. Metabolizálható energia (ME) a szövet számára ténylegesen rendelkezésre álló energiamennyiség; az elveszett energia a székletben található Egyéb vizelet. Az ME az az érték, amelyet a háziállatok eledeleinek energiatartalmának kifejezésére használnak leggyakrabban. 1, 2
Ha a GE értékeket az emészthetőség és a vizeletveszteség szempontjából újból beállítják, a fehérjékhez és szénhidrátokhoz 3,5 kilokalória/g és a zsírokhoz 8,5 kilokalória/g ME értékeket rendelnek; Ezeket az értékeket Modified Atwater factor-nak hívjuk. 1, 2 Ezeket az AAFCO fejlesztette ki egy olyan egyenlet előállítására, amely pontosabban tükrözné a kereskedelmi forgalomba kerülő kedvtelésből tartott állatok eledelének emészthetőségét, amelyek emészthetősége általában alacsonyabb, mint a tipikus emberi ételeké
Az étrend vagy az élelmiszer-összetevő ME-je mind az élelmiszer tápanyag-összetételétől, mind az azt fogyasztó állattól függ. 1, 2 Ha egy kutyát és a lovat ugyanazzal a magas rosttartalmú étrenddel etetnek, a lónak magasabb ME-értéke lesz Jobb képessége a rostok emésztésére, mint egy kutya. Ugyanezek az emésztési különbségek láthatók a kutyák és macskák között, bár nem ugyanolyan mértékben, mint egy növényevőnél.
Három lehetséges módszer alkalmazható az étrendben a ME meghatározására: közvetlen meghatározás etetési kísérletek és teljes gyűjtési módszerek alkalmazásával, számítás az étrendben lévő fehérje, szénhidrát és zsír elemzett szintje alapján, valamint más fajoktól gyűjtött adatok extrapolálása.
Etetési kísérletek
Számítási módszer
Az ME értékeket a számítási módszerrel is meg lehet határozni. Ez matematikai képletek használatával becsüli meg az élelmiszer ME-jét az elemzett fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalom alapján. A kutya- és macskatáplálkozáshoz használt képletek olyan állandók, amelyek a széklet és a vizelet energiaveszteségét veszik figyelembe. 1, 2 A módszer nem veszi figyelembe az összetevők emészthetőségét vagy minőségét, ezért a túlzások vagy hiányosságok nem nyilvánvalóak. Az ME kiszámítása az egyes tápanyagok standard értékeinek felhasználásával történik, amikor az egyes tápanyagok által szolgáltatott tényleges energia eltérhet a standardtól.
A trigliceridek tényleges GE értéke 6,5–9,5 kcal/gramm, a fehérjék 4,0–8,3 kcal/gramm, a szénhidrátok pedig 3,7–4,3 kcal/gramm. Az ezekhez a tápanyagokhoz rendelt standard értékek a trigliceridek 9,4 kcal/gramm, a fehérjék 5,65 kcal/gramm és a szénhidrátok 4,15 kcal/gramm.4 Ezek az értékek inkább a bruttó energiát tükrözik, mint a módosított Atwater-számokat, amelyeket általában a háziállatok eledelének kiszámításakor adnak meg. A bruttó energia nem veszi figyelembe az étrend széklet- vagy vizeletveszteségét, illetve az emésztés során felhasznált energiát
Ha nem állnak rendelkezésre közvetlen adatok egy adott faj bizonyos élelmiszer-összetevőiről, más fajok adatai felhasználhatók. Ez különösen gyakori a macskaeledel összetevőinél. Az összehasonlításhoz leggyakrabban használt faj a disznó. Bár az ME megbecsülésének ez a módszere nem olyan pontos, mint a közvetlen mérés, a sertéskísérletekből gyűjtött adatok arról számoltak be, hogy jól korrelálnak más, egyszerű gyomorral rendelkező fajok értékeivel.
Az eléréshez használt módszer.
| 2015. június 11 |
| angol |
| Gyógyszer/gyógyszertár |
| Állatorvoslás ► Általános ► Takarmányozás/állattenyésztés/állattenyésztés |
| Állatorvoslás ► Klinikai alanyok |
| Gondozás i. d. Állatorvos • gondozás i. d. Állatgyógyászat • Állatgondozás • Állatorvoslás • Állatgyógyászat kisállatok számára • Állatorvosi technika • Állatorvoslás • Állatgyógyászat kisállatok számára • Állatorvosi technika • Állatorvoslás • Állatorvoslás - Kisállatok Általános • Állatorvosi ápolás és állatgondozás |
| 1-118-81086-4/1118810864 |
| 978-1-118-81086-6/9781118810866 |
| Van kérdése a termékkel kapcsolatban? |
Másolásvédelem: Adobe DRM
Az Adobe DRM egy másolásvédelem, amely állítólag megvédi az e-könyvet a visszaéléstől. Az e-könyvet a személyes Adobe ID azonosítóval engedélyezték letöltéskor. Ezután csak azokon az eszközökön olvashatja el az e-könyvet, amelyek szintén regisztrálva vannak az Adobe ID-vel.
Adobe DRM részletek
Fájl formátum: EPUB (elektronikus kiadvány)
Az EPUB az e-könyvek nyílt szabványa, és különösen alkalmas szépirodalmi és nem szépirodalmi könyvek megjelenítésére. A futó szöveg dinamikusan igazodik a megjelenítéshez és a betűmérethez. Az EPUB ezért jól használható mobil olvasóeszközök számára is.
Rendszerkövetelmények:PC/Mac: Ezt az e-könyvet PC-vel vagy Mac-szel olvashatja el. Szüksége van egyre és az Adobe Digital Editions szoftverre (ingyenes). Nem javasoljuk az OverDrive Media Console használatát. A tapasztalatok azt mutatják, hogy itt gyakran jelentkeznek az Adobe DRM-mel kapcsolatos problémák.
eReader: Ez az e-könyv (szinte) az összes e-könyv olvasóval olvasható. De ez az Amazon Kindle-nél van Nem összeegyeztethető.
Okostelefon/tablet: Nem számít, hogy Apple vagy Android, elolvashatja ezt az e-könyvet. Szüksége van egy és egy ingyenes alkalmazásra.
Eszközlista és további információk
E-könyvek vásárlása külföldről
Adójogi okokból e-könyveket csak Németországban és Svájcban értékesíthetünk. Sajnálatos módon nem tudjuk teljesíteni az e-book megrendeléseket más országokból.