Ecetes káposzta (orosz specialitás) Pácolt káposzta recept (orosz specialitás) - Marmiton
- Előétel
- Vegetáriánus
- Gluténmentes
- Zöldségek
- Orosz konyha
Hozzávalók
Felszerelés
Hozzávalók
Személyek száma
kg fehér káposzta (1 közepes káposzta)
evőkanál só
cl fehér alkoholos ecet (a legolcsóbb a szupermarketben tökéletes)
pohár cukor (125 ml)
pohár napraforgóolaj (125 ml)
babérlevél
Szegfűszeg (4-5)
Fekete bors
felszerelés
Készítmény
- A zöldségek:
- Vágja a káposztát negyedekre a közepétől kezdve, mint egy almát. A negyedeknek elég vékonyaknak kell lenniük.
- Vágjuk a sárgarépát 4 cm-es részekre, és osszuk őket hosszában négyfelé.
- Egy nagy tálban felváltva káposzta rétegeket, sárgarépával és hámozott fokhagymával.
- A pác:
- Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet sóval, cukorral, ecettel, olajjal, gyógynövényekkel és fűszerekkel.
- Fedje le a káposztát ezzel a páclével, és hagyja kihűlni.
- Készen van !