Ecetes padlizsán Anula séftől

összetevők

2 kg Padlizsán (ek), azonos méretű
2 liter víz
1 liter Ecet (fehérborecet)
olivaolaj
Peperoncini, piros
fokhagyma
Bors egészben

Tápértékek adagonként

fehérje
Szénhidrát.

készítmény

Recept innen

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Helló, tettem hozzá egy kis hagymát és száraz fűszerkeveréket (mustármag, édeskömény, szegfűszeg). Ciao Fiammi

anula

Helló, köszönöm a finom receptet:) LG vom Sonnenschein

Helló, a padlizsánokat olívaolajba tettem, nem mertem napraforgóolajat készíteni. Szerintem ennek is működnie kell, de szerintem az olívaolajnál jobb az íze. Kicsit gond, de finom íze van. Most kaptam egy kis pohár 1,5 kg-ot. L.G. RAFI

Szóval kipróbáltam ezt a receptet, és nem tudom, hogy pontosan mit tettem rosszul, de a padlizsán íze teljesen sós. Van valakinek tippje, hogyan kerülhetném el ezt legközelebb? De a sónak lennie kell, mert különben a víz nem tud visszahúzódni. Üdvözlet Platon

Helló Platón, azt hiszem, túl sok sót szórtál rá, másképp nem tudom megmagyarázni magamnak. A feles sót kiöblítik a padlizsánból, amikor az ecetes vízben felforrnak. Üdvözlet Anula

Helló Anula, ez nagyon finomnak tűnik. Most próbálom ki a receptjét, csak levágtam és megsóztam a padlizsánokat, de csak most láttam, hogy szüksége van egy liter ecetre - valóban szüksége van ennyi ecetre és?

Hello Franky02 Ennyi víz/ecet keverék kell ehhez a padlizsánmennyiséghez. Mivel a padlizsánok főzés közben felszívják az ecetet, az idővel unalmas lesz. Sok sikert Anula

A recept nagyon finomnak hangzik, de nem igazán szeretem a padlizsánt, ezért szeretném megkérdezni, hogy valaki kipróbálta-e már a receptet Zuchinivel!

Helló Anula, meddig tartanak a padlizsánok ezzel a változattal? Üdvözlettel, Sabine

Hmmm, igen, ez finoman hangzik. A nagynéném ilyesmit csinál, csak ő megpucolta a padlizsánokat, és vékony, körülbelül 6 cm hosszú csíkokra vágta őket. Finom! LG, Katja