Eco-Atkins diéta fogyás és koleszterinszint csökkentés érdekében - Antenna Satelor
A magas fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú Atkins-étrend már ismert és bizonyos esetekben működőképesnek tűnik, bár sok szakértő szerint ez eltérés az egészséges és kiegyensúlyozott életmódtól.
Most van egy vegetáriánus alternatíva, az úgynevezett Eco-Atkins diéta.
Néhány tanulmány kimutatta, hogy az Atkins-étrendnek lehetnek jótékony hatásai, növelheti a "jó" koleszterin (HDL) szintjét, de minimális hatással van a károsra (LDL). Pozitív eredményeket figyeltek meg arról, hogy a szervezet képes-e optimálisan reagálni az inzulinra, de ezek nem észrevehetők.
Ennek az előfeltevésnek az alapján a torontói kórház kutatói úgy döntöttek, hogy megnézzék, hogyan segíthet a fehérjében gazdag vegetáriánus étrend a felesleges kilók leküzdésében, és csökkentheti a "rossz" koleszterinszintet.
Így elkészítették az Eco-Atkins étrend tervét, ugyanolyan mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartottak, mint a kezdeti étrendben, de az állati eredetű fehérjéket növényi eredetű (elsősorban szója) fehérjékre cserélték.
A tesztek során 47 önkéntes, túlsúlyos nő és férfi, betartotta a szabályokat, két csoportra osztva: vagy az Eco-Atkins diétát követték, vagy a lakto-ovo-vegetáriánus étrendet, több szénhidráttal és kevesebb zsírral.
Mindkét választás alacsony volt az elfogyasztott kalóriák tekintetében. 4 héten keresztül a két csoport résztvevői átlagosan legfeljebb 4 kg-ot fogyottak, és javultak a koleszterin, a vérnyomás és a vér trigliceridjei.
Volt azonban különbség - akik követték az Eco-Atkins fogyókúrát, azoknál magasabb volt a csökkenés, mint másoknál, amikor az LDL-koleszterinről volt szó.
Eco-Atkins diéta: Ételek megengedettek
Az eredeti Atkins-diéta vörös húsát egészséges zsírok helyettesítik: szójaételek, bab, olajos gyümölcsök, magvak, gluténmentes, de keményítő nélküli termékek, gyümölcsök és zöldségek. Célszerű tiszteletben tartani egy bizonyos egyensúlyt, az összes kalória 31% -a növényi eredetű fehérje, 43% egészséges növényi olaj és 26% szénhidrát.