Édes bazsalikom mag
Az édes bazsalikommag ugyanannyi hasznos tulajdonsággal rendelkezik, mint maga a növény. Ezért kellene megennie őket.
A bazsalikommag fogyasztása az egészség egyik legújabb trendje, és évezredek óta gyakorlat a világ számos részén.
Bár az egészségügyi előnyök lenyűgözőek, elengedhetetlen megérteni a forrást, valamint a lehetséges felhasználásokat és mellékhatásokat, mielőtt elfogyasztanánk azokat.
A bazsalikom magról
A bazsalikom magjai a bazsalikom növényének magjai, tudományosan Ocimum basilicum néven.
A bazsalikom növényt a világ egyik leghíresebb növényeként ismerik, és számtalan globális étel közkedvelt kiegészítője.
Ennek a növénynek a magjait azonban gyakran figyelmen kívül hagyják, annak ellenére, hogy gazdag koncentrációban tartalmaz erős vegyületeket és hatóanyagokat.
Fontos hatással vannak az emberi egészségre.
A bazsalikommag fő hatóanyagai az élelmi rostok, a K-vitamin, a vas, a fehérje, a fitokemikáliák.
Polifenolos vegyületeket, orientint, vicentint és más erős antioxidánsokat is tartalmaznak.
A bazsalikom magokat kardmagnak, tukmaria magnak és tukmalanga magnak is nevezik.
Többek között népszerű magvak egyes kulturális konyhákban, különösen italok és desszertek kiegészítéseként.
Ne feledje, hogy ezek az édes bazsalikom növény magjai, nem pedig a szent bazsalikom növények.
Ennek a bazsalikomfajnak a magját nem szokták megenni.
A bazsalikom magja szárításkor teljesen fekete és könnycsepp alakú, körülbelül akkora, mint a chia mag.
Noha ezek a magok általában nem sok helyen találhatók meg, potenciális egészségügyi előnyeik növelik népszerűségüket.
Könnyen elérhetők az egészséges élelmiszerboltokban.
Bazsalikom magok - egészségügyi előnyök
A bazsalikommag legfontosabb egészségügyi előnyei közé tartozik
- képességük az emésztőrendszer egészségének javítására
- segít a fogyásban
- a bőr megjelenésének serkentésére
- a vércukorszint szabályozására
- a test hűtésére, a nyomás
- bizonyos fertőzések megelőzése.
Bazsalikommag és 12 előny a szervezet számára
1. Vigyázzon a bőrére
Az antioxidánsok és a flavonoidok ilyen lenyűgöző koncentrációjával ezek a magok minden bizonnyal képesek javítani a bőr egészségét és serkentik az új sejtek növekedését.
Az antioxidánsok képesek ellensúlyozni a szabad gyökök hatásait, amelyek oxidatív stresszt okozhatnak, és esetleg sejtmutációkhoz vezethetnek.
Ráncok, öregségi foltok keletkeznek a bőrön, de ezeknek a magoknak a rendszeres használata csökkentheti ezeknek a jeleknek a megjelenését, valamint a hegeket.
Ezen túlmenően, a bőr rugalmasságának javításában az is segít, hogy ezek a magok öregedésgátló szuperélelmiszerré váljanak.!
2. Vigyázzon a hajára
Jelentős mennyiségű vas és különféle antioxidánsok, valamint K-vitamin mellett ezek a magok serkenthetik a hajtermelést és megakadályozhatják az idő előtti hajhullást.
A vas elengedhetetlen a keringéshez, mert vért vezet a fejbőrbe, és arra is szükség van, hogy erős tüzet termeljen a tüszőkből.
Az ezekben a magokban található antioxidánsok segítenek megelőzni a gyulladást és az oxidatív stresszt a fejbőrön, ami gyakran hajhulláshoz vezethet.
3. Segít a fogyásban
A bazsalikommag nagyon magas rosttartalmú, jóllakottság érzetet nyújt, amely megakadályozhatja a túlevést és az ételek közötti étkezést.
Ezen túlmenően, amikor ezeket a magokat megemésztik, az eredeti méretük 20-szorosára duzzadhatnak, fizikailag „feltöltik” és kielégítik az étvágyat.
4. Tartsa kontroll alatt a koleszterinszintjét
Tanulmányok kimutatták, hogy az édes bazsalikommag közvetlenül összefügg a „rossz” koleszterinszint csökkenésével.
Ez alacsonyabb kockázatot jelent az érelmeszesedés és a plakkok lerakódása szempontjából az artériákban és az erekben.
Ez szintén csökkenti a szívre nehezedő nyomást, és csökkenti a szívroham és a stroke esélyét.
5. Szabályozza a vérnyomást
Hasonlóképpen, a kutatások azt találták, hogy ezekben a magokban a káliumszint elegendő a vérnyomás közvetlen befolyásolásához.
Ez a vérnyomáscsökkentő hatás annak a ténynek köszönhető, hogy a kálium értágító, ami azt jelenti, hogy ellazíthatja az artériák és az erek feszültségét, ezáltal csökkentve a szív- és érrendszerre nehezedő nyomást.
6. Vigyázzon a csontok egészségére
A bazsalikom magokban található ásványi anyagok széles skálájával, beleértve a vasat, káliumot, rézet, kalciumot, mangánt és magnéziumot, ezeknek a magoknak a rendszeres fogyasztása elősegíti a csontok ásványianyag-sűrűségét.
Ez csökkenti a csontritkulás kockázatát, miközben öregedve fiatalnak és erősnek érzi magát.
7. Megelőzi a betegségeket
Az édes bazsalikom magokban jelentős mennyiségű A-vitamin és más antioxidáns található, amelyek segíthetnek csökkenteni az oxidatív stresszt és a krónikus gyulladásokat a szervezetben.
Ez csökkenti az immunrendszerre nehezedő nyomást, és számos különféle patogén fertőzést és egészségi állapotot is megakadályoz.
A krónikus betegséget a szabad gyökök felesleges mennyisége is okozza a szervezetben, amelyet ellensúlyoznak a kardmaggal ellátott étrend-kiegészítők.
8. Ellenőrizze a vércukorszintjét
Számos tanulmány kimutatta, hogy a bazsalikom magokban található hatóanyagok, például élelmi rostok képesek szabályozni a vércukorszintet.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára ez nagyon fontos előnye ezeknek a magoknak, mivel az inzulin- és glükózszint szabályozásának képtelensége potenciálisan halálos része ennek az állapotnak.
Reggel egy pohár víz bazsalikommaggal javíthatja az inzulinérzékenységét a nap folyamán.
9. Hűsítő hatás
Sok ázsiai országban a bazsalikommag híres a testre gyakorolt hűsítő hatásáról.
Segíthetnek az italok alacsony szinten tartásában, és lényegében megnyugtathatják a gyomrot.
Bár ez homályos és kissé önkényes egészségügyi előny, ezeket a magokat általában lázban és más gyulladásos állapotokban szenvedő emberek fogyasztják, ahol ez a hűtőhatás tűnik a legkifejezettebbnek.
10. Csökkentse a stresszt
Ha az elme megszakítás nélkül működik, és a stresszszint tovább emelkedik, akkor egy pohár víz bazsalikommaggal gyors és egyszerű megoldás lehet a szorongásra.
Kutatások kimutatták, hogy a bazsalikommag rendszeres fogyasztása hozzájárulhat a depressziós epizódok csökkentéséhez, a hangulat serkentéséhez és a stressz hormonok szintjének csökkentéséhez a szervezetben.
11. Javítja a látást
Az ezekben a magokban található jelentős A-vitamin mennyiség miatt gyakran gyengénlátó vagy magas oxidatív stresszben szenvedőknek ajánlják.
Az A-vitamin erős antioxidánsként hat a retinában, megakadályozva a szürkehályog kialakulását és lassítva a makula degeneráció kialakulását.
12. Megszünteti a fájdalmat
Ha olyan állapotokról van szó, mint az ízületi gyulladás, a köszvény, a fejfájás és az irritábilis bél szindróma (IBS), akkor a bazsalikom magjai csökkentik ezeknek az epizódoknak a súlyosságát.
A fájdalomcsillapítás elég gyors biztosítása is.
A gyulladásgátló vegyületek és a citokinek felszabadulásának megakadályozásával az ezekben a magokban található hatóanyagok aktív szerepet játszanak számos általános egészségi állapotban.
Az édes bazsalikommag kulináris felhasználása
A bazsalikommag elsődleges felhasználása a legtöbb ázsiai országban sűrítőszerként szolgál bizonyos italokhoz, a nedvektől a tápláló turmixokig.
Amikor a bazsalikommagot vízbe vagy más folyadékba helyezi, kocsonyásak és puhák lesznek.
Ez nemcsak sűríti az italokat, hanem jelentősen növeli azok táplálkozási potenciálját is.
A bazsalikommag is beletehető a sörbetbe és a turmixba, meglehetősen enyhe ízű, amely nem zavarja az egyéb ízeket.
Ennek ellenére főleg az édességek és italok közé tartoznak.
Könnyű elkészíteni a bazsalikommag italokat
Adjon 1/2 csésze bazsalikommagot egy turmixhoz vagy egy pohár gyümölcsléhez egy tápláló és egészséges italhoz.
Láthatja ezt a szuperhajtást salátaönteteként is, de levesekbe, pörköltekbe, joghurtba és tésztákba is jól passzolnak.
E magok fogyasztásának legegyszerűbb módja, ha fél pohár vizet ad egy teljes pohár vízhez.
A magok az eredeti térfogat körülbelül 10-szeresére duzzadnak, és több antioxidánst és tápanyagot szabadítanak fel.
Édes bazsalikom magok és mellékhatások
Ezek a magok jelentős számú egészségügyi előnnyel járhatnak, de ez néhány mellékhatással jár.
Ezek között van a fulladás veszélye, valamint a hormonok lehetséges ingadozása.
hormonok
A magvak egyik mellékhatása, hogy potenciálisan befolyásolják a szervezet hormonszintjét, nevezetesen az ösztrogént.
Ez veszélyes lehet a terhes nők számára, mivel serkentheti a menstruációt és komplikációkhoz vezethet a csecsemő számára.
A pajzsmirigy egyensúlyhiányában vagy más hormonális problémákban szenvedőknek nem szabad ezeket a magokat használniuk, mielőtt orvosukkal beszélnének.
Fulladásveszély
A víz és a folyadékoknak ezekre a magokra gyakorolt hatása miatt a folyadék és a mag nem megfelelő aránya nagy zselatin agglomerációhoz vezethet, amelyet nehéz lenyelni.
Ezért nem ajánlott senkinek, akinek nyelési nehézségei vannak, kisgyermekek vagy idősek.