Édes burgonya kelkáposzta omlett - Egészségérzet

Egészséges recept: Omlett kelkáposztával és édesburgonyával

4 főre/30 perc/325 kalória adagonként

egészségérzet

Hozzávalók:

  • 6 nagy tojás
  • 1 evőkanál. teáskanál só
  • 1 evőkanál. frissen őrölt bors
  • 500g édesburgonya
  • 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 500 g apróra vágott kelkáposzta, szorosan apróra vágva
  • 1/2 kis lilahagymát
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 100g kecskesajt

Készítmény:

  • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
  • A tojásokat egy nagy tálban habverjük sóval és borssal.
  • Sauté édesburgonya apróra vágva, 1 evőkanál. forró olívaolaj nonstick serpenyőben közepes lángon (kb. 8-10 percig, vagy amíg a burgonya puha és arany)
  • Vegye le és tartsa melegen.
  • Kelkáposzta, hagyma és fokhagyma 1 evőkanál. maradék olaj (3-4 percig, vagy amíg a kelkáposzta meg nem hervad és megpuhul).
  • Keverés közben adjuk hozzá az édesburgonyát.
  • Öntsük a tojáskeveréket egyenletesen a zöldségekre, és főzzük még 3 percig.
  • A tojáskeveréket megszórjuk kecskesajttal.
  • Süssük 10–14 percig, vagy amíg össze nem áll.