Édes káposzta étel - Receptek Gina Bradea-val
Édes káposzta vagy friss káposzta étel, böjt vagy füstölt recept (kolbász, kaizer, szalonna, ciolan) vagy friss sós lében, sertésfülben, sertéshúsban vagy baromfiban. Finom nyári-őszi étel, olcsó, amelyet friss paradicsommal, kakukkfűvel készítenek, és amihez van néhány különleges trükköm - különleges módon készítem el, és az egész család nagyon értékeli 🙂
Nagyszerű a savanyú káposzta is füstölt liba lábakkal - lásd a receptet, amely savanyú káposztával készül.
Milyen összetevőket használunk az édes káposzta receptjéhez:
Értékelés 5,0 11 értékelés alapján
Főzési idő: 1 óra 30 perc
- -1 2 kg-os káposzta
- -1 hagyma
- -1 sárgarépa
- -1 kaliforniai paprika
- -50 ml olaj vagy zsír
- -1 ciolan vagy 6-700 g füstölt hús, kolbász
- -2 teáskanál só
- -fél teáskanál frissen őrölt bors
- -1 teáskanál szárított kakukkfű vagy néhány friss ág
- -1,5 kg friss paradicsom vagy paradicsomlé
- -1 babérlevél
Hogyan készítsünk édes káposzta receptet:
A képen az olaszországi káposzta típusai láthatók. Balra kemény káposzta, mint Romániában a nyári káposzta, az új káposzta. Nagy bordái vannak, vastag levelei, nem jó a sarmale számára, nem lehet finomra vágni. Csak ételekhez és salátákhoz használható. Jobb oldalon a létrehozott káposzta található, amelynek bár vastagabb levelei vannak, ha leforrázzák, készíthet néhány nagyszerű sarmale-t. Ezért télire savanyítom. 🙂
Nézze meg a káposztás recepteket - itt. Megtalálja a savanyú káposztát, savanyú káposztát, savanyú káposztát, salátákat és még sok minden mást
felkészülök Édes káposzta étel receptje mint a pörkölt. Nem csak káposztát és paradicsomot hagyok, hanem más zöldségeket is, kis mennyiségben, de Édes káposzta fogyasztása így elkészítve rendkívüli édes és ízű. A felkészülés ilyen módja édes káposztát eszik, van története, hogyan lehetne másképp? 🙂
Édes káposzta étel
Pontosan 22 évvel ezelőtt, 1993 novemberében voltam terhes a fiúval, 7 hónap alatt. 🙂 Sógoraimmal együtt voltam az országban, Ganesti-ben, valahol Galati és Vaslui határán. És elmentem egy sógornő húgához, egy faluba, körülbelül 6 km-re. Ezt mondták nekem, kb 6 km az odaérkezés, de szerintem vannak még. 🙂 Sétáltam, tudod, milyen volt azokban az években: nem voltak olyan maxi-taxik, mint most, átvitted a dombra, a chisiorhoz. 🙂 De egymás után dombok voltak, végtelenül mentetek le és fel…
Gyönyörű őszi táj, gyönyörű idő, gyorsan megérkeztem. 🙂 Mindig szerettem sétálni, aztán fiatal és vékony is voltam. 🙂 A férj néni főzött: Böjti édes káposzta étel. 🙂 Polentája is volt a tűzhelyen - tudod, hogy ez a zsíros polenta, néhány órán át főzve, igaz? 🙂. Pontosan úgy készítette az ételt, mint egy pörkölt: hagymával, sárgarépával, cukkínival, borssal dobott oda egy kis és keserű padlizsánt .... Hosszan néztem. Amikor az étel elkészült, megfordította a polentát a törülközőn, gyorsan kivágta egy cérnával, és a káposztát tálakba tette. Kitértem, mondtam, hogy nem vagyok éhes és nem tudok enni, bár nem árulom el, mennyire éhes voltam. Hm, egyek böjtkáposztát ennyi bokorral? Nincs ott kolbász, ciolanel vagy fél disznó. Legalább egy csirkehúsgombóc!
Édes káposzta étel
Több ember. A férjem elkezd enni ... egy kanállal, így eszik a káposztát az országban. És elszakadt ettől a gőzölgő polentától, és elvette abból a káposztából. Igen, és milyen illata volt. Offffffffffffffffffff, vitaaa meaa ! Nem tudod, mit eszik a férjem kéjesen, és hogyan nyalja meg a kanalat, amikor azt akarja, hogy vágyakozzak rám. És hogyan élvezi az ételt ... és hogyan éli a pillanatot .!
Finom verést adtam a férjének, leugrott a székről (tudod, igen, azok az aprók, 3 lábbal), én levettem a kanalat a kezéből és megkóstoltam. Szivárvány az égen, testvérek! Gondolod, hogy visszaadtam neki a kanalat, vagy leváltam magamról a székről? Tudja, hogyan lehet matzot készíteni abból az apró és karcosból, éhes és tönkrement az utcán, amikor eteti? Ezt tettem a férjemmel, mindig kavarogtam, amíg el akarta venni a kanalamat. És most nevet, amikor eszébe jut 😀. Fele akkora vagyok, mint a férjem, azt is mondtam, hogy 1,64 m magas vagyok, a férjem pedig 1,85 m, és hogy rögbi játékos volt, igen?
Ezután a férjemmel megettük az egész tál káposztát, a nagynénje pedig még kétszer beletette. Azt hiszem, ez volt a legjobb édes káposzta étkezés, amit valaha ettem.
Azóta így készítem a káposztát.
Visszafelé körülbelül félúton jártam, majd beszálltam a szekérbe, a férjem hazavitt, aludt a borosüvegek és a zsák bab, liszt, dió és birsalma között 🙂. Jó, hogy akkoriban még nem volt Facebook és nem voltak mobiltelefonok, hogy szerencsém volt ezzel a képpel.:))
Hadd mondjam el az édes káposzta receptjét 🙂
Az írásbeli előkészítést elolvashatja, vagy meghívlak a videó receptjének megtekintésére itt:
A káposztát csíkokra vágják vagy lereszelik, mivel kényelmesebb. Adjunk hozzá 1 teáskanál sót, és jól gyúrjuk össze. Félretették. Elhagyja a levét, amelyet jól kinyomnak és kidobnak. Ez a lé okozza a gázt és a puffadást, valamint a szárított babot. 🙂
Vágja kockákra a zöldségeket, reszelje le a sárgarépát. Amikor otthon vagyok, hozzáadok egy kicsi, puha cukkinit, reszelve. Istenem, milyen édességet ad az édes káposzta elfogyasztása.
1. Ha mégis böjti édes káposzta étel, tegye az olajat egy edénybe, majd a hagymát, a paprikát, a sárgarépát. Melegítsük kissé, nagy lángon, körülbelül 5 percig, állandó keverés mellett. Pont annyi, hogy a hagyma kissé üveges legyen, és az olaj narancssárgává váljon a sárgarépától. Ezután adjuk hozzá a káposztát ...
2. Ha felkészülsz édes káposztaliszt hússal vagy füstölt hússal, mi másképp cselekszünk:
Tegye az olajat vagy a sertészsírat az edénybe, és adja hozzá a felszeletelt húst vagy füstölt húst, enyhén barnítsa meg, de csak annyit, hogy kissé megváltozzon a színe, enyhén megbarnuljon a felületén. Ugyanolyan kevés karamellizálódik. 🙂 Tegye félre a húst és a maradék zsírba, tegye a zöldségeket, és hagyja néhány percig áttetszőnek lenni, akárcsak az éhező káposzta.
Öntsük a zöldségeket egy sütőtálcába, adjuk hozzá a húst, és adjuk hozzá a jól kinyomott káposztalevet, 1 teáskanál sót, borsot, kakukkfüvet és babérlevelet. Tegyen annyi vizet, hogy a káposzta és a hús jól ellepje.
Ne felejtsd el a legfontosabb összetevőt:
Szórj meg mindent bőségesen, sok szeretettel! 🙂
Tegye rá a fedelet és tegye a sütőbe. Jó, ha fedele van a tetején vagy a fóliában, szorosan zárva van. Hagyja a sütőben 200 fokon. 30 percenként ellenőrizze, hogy a víz ne essen-e túl sokat. Másfél óra elteltével, ha a káposzta megpuhult (így kell), adjuk hozzá a reszelt paradicsomot vagy a paradicsomlevet, és tegyük a sütőbe, de fedő nélkül. Most hagyja megbarnulni, és hagyja, hogy a paradicsomlé bejusson a káposztába. Kóstolja meg és állítsa be a só és bors ízét körülbelül 20 perccel a paradicsomlé hozzáadása után. Most pontosan láthatja, mire van szüksége.
Trükk (a legjobb édes káposzta ételhez)
Most adjon hozzá 50 ml fehérbort vagy levet 1 fél citromból, hogy enyhén savanyú káposzta legyen.
Hagyja a sütőben, hogy jól megbarnuljon, és még jobban keverje össze az ízeket és a fűszereket. A főzés sütőtől függően összesen 2-3 órát vesz igénybe.
Ne felejtse el elkészíteni a polentát 🙂
Így néz ki édes káposztát eszik amit most tettem, éppen a sütőből. Tettem 2 füstölt borotvát, saját termelésű, és használtam még 3 evőkanál baromfisírzsírt és 2 evőkanál kacsát, libát, csirkét - lásd a receptet. A madarak zsírját összegyűjtem, amikor levágom őket, fésűkagylót és disznózsírt készítek, és hozzáadom az ételhez.
Édes káposzta étel - egyszerű recept
Írok recepteket füstölt borotvákra is, de addig kérem, böngésszen a Füstölt receptek között - Van itt néhány csodám: kaizer, birka pasztri, marhahús, pulyka, liba, szalámi, kolbász ... és még sok más. Lásd még, hogyan lehet dohányos.
Édes káposzta fogyasztása Forró polentával vagy házi kenyérrel tálaljuk - lásd néhány receptet. Én erre édes káposzta étel Friss kaprot is teszek a végére, amikor természetesen megvan. Most nem volt nálam, egyszerűen hagytam.
És némi csípős paprikával ecetben, forralás nélkül - lásd a receptet, vagy fokhagymával (a fokhagymagerezdről harapok), ez őrült.
Teljes szívből ajánlom, hogy próbálja ki a receptet, megéri!
Hagyok neked egy adagot ízlés szerint,
És kérlek, ne felejts el ma mosolyogni és légy jobb!
Az édes káposztás ételek receptjét a Lust blog olvasói is tesztelték: