Édes káposzta füstölt bordákkal
Az első számú szórakoztató blog Romániában
Keresés
Édes káposzta füstölt bordákkal ... Finom recept füstölt káposztával
Most fejeztem be a káposzta készítését, hogy megnyaljam az ujjaidat. Nagy rajongója vagyok minden füstölt ételnek, ezért mondtam, hogy megpróbálok minőségi káposztát készíteni, mert épp találtam néhány szépségű füstölt bordát (scarisoara), amely arra inspirált, hogy ragyogóan pihenhessek egy minőségi káposztán.
Így készítheti el a káposztás ételt füstölt hússal.
Szüksége van egy közepes édes káposztára (használhatja, ha inkább savanyú káposztát, savanyú káposztát), sült hagymát, tököt, ciolánt vagy bármely más kedvenc füstölt húst, olajat, sót, borsot, babérlevelet, paprikát, húslevest és kapor.
A következő lépéseket követtem a csodálatos minőségű káposztás étel elkészítéséhez:
- Vágja darabokra a káposztát, tegye egy nagy tálba, sózza meg, és hagyja kb. 5-10 percig, hogy megpuhuljon.
- Vágja darabokra a hagymát és a füstölt húst, és tegye egy kevés olajjal ellátott serpenyőbe a tűzre, hogy megkeményedjen. Keverje hozzá, és ne hagyja, hogy nagyon megkeményedjen, csak jól párolja. Adjon hozzá egy csésze vizet, és időről időre rágjon, hogy az ne tapadjon a serpenyőbe.
- Távolítsa el a bordákat és az áztatott hagymát egy tányérról, és adja hozzá a finomra vágott káposztát, és hagyja, hogy sóval áztassa a serpenyőben. Vegyük az öklünkbe a káposztát, és először ürítsük ki jól az elhagyott vizet, mert azt mondják, hogy abban a vízben minden méreg van, és így megszünteti azokat. Adjunk hozzá néhány borsot és 2 babérlevelet, és időnként keverjük a káposztán, amíg az meg nem puhul, kezdve a fedelet. Körülbelül 10 percet vesz igénybe.
- Ha a káposzta jól megpuhult, hozzáadjuk a füstölt húst és a hagymát, összekeverjük és hagyjuk még 15 percig főzni, vagy amíg szükségesnek tartjuk, vagyis amíg a káposzta majdnem elkészül.
- Adjunk hozzá egy kevés paprikát és húslevest (2-3 evőkanál), és hagyjuk kissé megkeményedni (látni fogja, hogy a káposzta elhagyja a saját levét, és nem kell vizet adni hozzá, de ha a káposzta szárazabb és nem hagyja el a saját levét), akkor adhat hozzá egy csésze vizet).
- Finoman vágja fel a kaprot (én inkább a kaprot, és 2 linket teszek), majd a serpenyőbe 2/3-át adunk, és néhányszor keverjük. Kapcsolja le a hőt, és tegye a maradék kaprot a tetejére.
Azok számára, akik szeretnék, a húsleves hozzáadása után betehetik a káposztát a sütőbe, hogy jól csökkentsék és kissé megbarnuljanak, de én nem ezt tettem, és ami alább látható, az kiderült ... és nagyon finom.
Kipróbálhatja az édes káposzta füstölt bordákkal című receptünket is.