Édes öröm a kalória nélkül van értelme!
Van-e értelme kihasználni az édes ízt, miközben korlátozzuk a kalóriabevitelt? Igen, legyen szó a cukrok és kalóriák bevitelének ellenőrzéséről, de a szórakozásról is, és ez nem semmi !
Az édes íz az egyetlen, amelyet születésétől kezdve általánosan értékelnek. De ha az édesség kellemes, akkor az ételek és italok hozzáadott cukrának fogyasztását ellenőrizni kell. Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket úgy alakítottuk ki, hogy segítsenek csökkenteni a cukor- és kalóriabevitelt, ugyanakkor élvezhetik az általunk kedvelt édes ízt. A Test-Achat dosszié címe: „Édesítőszerek, nem jobbak a cukornál” egyáltalán nem tükrözi a valóságot.
„Ez az üzenet valószínűleg megzavarja azokat, akik szabályozni akarják a cukor- és kalóriafogyasztást, anélkül, hogy feláldoznák az édes íz örömét. Nem új tudományos bizonyítékokon alapszik, és nem kérdőjelezheti meg az édesítőszereket tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának biztonságát. Ez utóbbiak, amelyeket a cukor pótlására használnak, csak akkor engedélyezettek, ha biztonságosak a lakosság számára "- kommentálja Magali Jacobs dietetikus és a Haute Ecole Vinci professzora. „Különösen a cukorbetegek számára az édesítőszerek a cukor legjobb alternatívája. Javítják mindennapi életüket, miközben szabályozzák a vércukorszintjüket "- mondja Dominique Antoine, a Belga Diabétesz Szövetség Dieta Tanácsának elnöke.