Édesburgonya - burgonya -000152

000152

Az édesburgonya nagyon jó diverzifikációs zöldség.

Az édesburgonya alacsony kalóriatartalmú, mert nem tartalmaz zsírt. Szénhidrátokat, kevés fehérjét, sok rostot, ásványi sókat és C-vitamint biztosít. Nagy érdeklődés az antioxidáns karotinokban való gazdagsága.

Helyettesítheti a klasszikus burgonyát (pép, leves, gratin, krumpli, chips), de főzhető desszertekben (sütemény, pite, puding, muffin stb.), Lekvárban vagy lekvárban is.

Hűvös helyen, fénytől, nedvességtől és hőtől védve tárolandó.

Portugália I. kategória