Édesburgonya és fogyás
Az emberek évezredek óta esznek édesburgonyát, és jó okkal. A zöldségek tele vannak vitaminokkal - különösen az A-vitaminnal, amely támogatja a szervek egészségét. ásványok; és erőteljes növényi vegyületek, amelyeket fitonutrienseknek neveznek. Ma? Még mindig előnyben részesítik azokat a sportolókat, akik zöldségeket természetes üzemanyagként, egy kis természetes édességért és zamatért készítenek (teke nélkül) és szilárd szénhidrátforrásként.
De nem minden zöldség egyenértékű - és az édesburgonya szénhidrát, míg más zöldségek, például az uborka északra vannak a 90% -tól. Ha fogyni próbál, könnyen elgondolkodhat azon, hogy az édesburgonya jó vagy rossz, mert súlycsökkentő cél.
szereted őt? Itt ül az édesburgonya a mérlegen
Először változtassa meg az édesburgonya véleményét.
Persze, ezek zöldségek. De ez nem mindig a legjobb gondolkodásmód - mondja Brian St. Pierre, R.D., C.S.C.S., a Precision Nutrition táplálkozási teljesítményének igazgatója és a Férfi Egészségügyi Tanácsadó Bizottság tagja. "Azt javaslom, hogy az emberek az édesburgonyát keményítőtartalmú szénhidrátnak gondolják - éppúgy, mint a teljes kiőrlésű gabonákat." Végül az édesburgonya szilárd szénhidrátforrás, közepes burgonyában csaknem 24 gramm - jegyzi meg.
Ezért fontos a gondolkodásmód megváltoztatása: ha az édesburgonyát szénhidrátnak gondolja, később ritkán túllépi a szénhidráttal, de jobban eloszthatja is. Ami az általános egészségi állapotot és a testzsír csökkentését illeti, amely egy vagy két kiváló minőségű szénhidráttérképet céloz meg az asztalon, St Pierre azt javasolja: "Az édesburgonya, a sima burgonya, a bab és a lencse, a teljes kiőrlésű gabonák és a gyümölcsök egyfajta módszer lenne. kiváló módszer ezeknek a szénhidrátforrásoknak az építésére. "
Getty Images Julia Murray/EyeEm
Az édesburgonyát rostokkal töltik fel.
Ez különösen igaz, ha megtartja a bőrt Ryan Maciel, RD, CSCS, táplálkozási szakértő, Cambridge-ben (Massachusetts, USA) azt mondja, hogy egy középső gumó körülbelül 3,8 grammot tartalmaz, és az 50 év alatti férfiak kb. 38 minden nap Menj a grammért.
És akkor? A rostokról van szó? Az étkezési rost olyan szénhidrát, amely csökkentheti az éhséghormon szintjét, növelheti olyan hormonok termelését, mint a kolecisztokinin, amelyek feltölthetnek, lassíthatják az emésztést, javíthatják a vércukorszint-szabályozást, és ösztönözhetnek több ételt és lassabb ételeket, amelyek az étrendben kialakulhatnak. és maga az étel is szerepet játszik a telítettségben - magyarázza Maciel. Ezenkívül az édesburgonyának különösen van egyfajta rezisztens keményítőjének nevezett rostja, amely egyes tanulmányok szerint hozzájárulhat az elhízás kockázatának csökkentéséhez.
Az édesburgonya más módon is segíthet a fogyásban. Az általuk csomagolt vitaminok és ásványi anyagok, az édesburgonya nem olyan gazdag kalóriában - Egy átlagban csak körülbelül 103 kalória van
Magas víztartalommal rendelkeznek (ami segíthet az étvágy csillapításában), és - mivel teljes ételekről van szó - általában több, mint tele van, mondja Maciel
Bármilyen ételek A súlygyarapodás segíthet, de az édesburgonya minden szempontból hihetetlenül egészséges lehetőség.
Fogás: fogyasszon főzve vagy főzve - mondja Maciel. Bár nem lehet meglepetés, az édesburgonya sokkal kevésbé egészséges, ha (akár finom) édes sült krumplit vagy édes desszertekben, például édesburgonyás lepényben sütjük meg (hálaadáskor nem naponta). És Cmon: Hagyja el a halom vajat, szalonnát és tejszínt - mondja Maciel. Sokkal nagyobb a súlygyarapodás esélye, mint a túl sok édesburgonya
Az édesburgonya tehát magas kalóriatartalmú, alacsony kalóriatartalmú adag, amely nagyszerű a fogyáshoz - mindaddig, amíg sült krumpli formájában nem eszi meg.