Édesburgonya és kókuszleves 6 fő számára - receptek az asztalról

Hozzávalók

  • 1 narancs húsú édesburgonya, kb. 400 g
  • 2 dl kókusztej
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 közepes hagyma
  • 20 g gyömbér
  • 2 dl csirkehúsleves
  • só bors

Nyársak:

édesburgonya

  • 3 csirkemell
  • 1 evőkanál olaj
  • édes vagy csípős paprika, tetszés szerint
  • 1 evőkanál apróra vágott koriander
  • 1 evőkanál citromlé
  • só bors

Készítmény

Hámozza meg az édesburgonyát és vágja kockákra. Hámozza meg a fokhagymát, a hagymát és a gyömbért, és aprítsa fel őket.

Tegyen mindent egy serpenyőbe, és adjon hozzá húslevest. Forraljuk fel és forraljuk kb. 20 percig, időnként megkeverve, amíg az édesburgonya nagyon puha nem lesz.