Édesburgonya püré egyszerű recept Laura Laurențiu

Édesburgonya püré egyszerű recept, grammonként az összetevők listájával és az elkészítés módjával, képekkel illusztrálva. Hogyan készítsünk édesburgonya pürét, kiváló ízű körettel, könnyen elkészíthető.

édesburgonya

Krumplipüré szerintem ez az egyik legkedveltebb étel a legtöbbünk számára. Valójában azt gondolom, hogy ez az egyik első szilárd étel, amelyet elfogyasztottunk, olyan korán vezették be étrendünkbe, amire még nem is emlékszünk. De édesburgonya püré? Biztosíthatom Önöket, hogy az édesburgonyából abszolút finom köretek készülnek, amelyek tökéletesen összeillenek különféle ételekkel és szószokkal.

EGYÉB ÉDES burgonyaszemek receptek

Jó ok arra, hogy legalább néha édesburgonya pürét készítsen, az a tény, hogy egész egészségesek. Az édesburgonya nagyon gazdag A-vitaminban, hatalmas mennyiségben tartalmaz. Alapvetően egy közepes méretű, sült édesburgonyában egy napra az ajánlott A-vitamin mennyiségének legalább 438% -a van. Kalória szempontjából szegényebb, mint a szokásos burgonya, rostokban gazdagabb és alacsonyabb keményítőtartalommal rendelkezik. Az információ forrása és további részletek itt találhatók. Remélem megpróbálja, megvan az alábbi recept.

Hozzávalók édes burgonyapürével

  • 2 nagy édesburgonya (350 gramm/darab)
  • 2-3 gerezd fokhagyma (opcionális)
  • só
  • 25 gramm vaj
  • 75 ml. főzőkrém (12% zsírral, amit használtam)
  • ízlés szerint fehér bors
  • fűszereket ízlés szerint, őrölt köményt tettem

Hogyan készítsünk édesburgonya pürét

Édes burgonya főzés

Az édes burgonyapürét kétféleképpen lehet elkészíteni: édesburgonyát süthetünk, vagy főzhetünk. Kiválasztjuk a számunkra legkényelmesebb lehetőséget. Figyelembe kell vennünk, hogy van-e hozzáférésünk a sütőhöz vagy sem, mivel mással vagy egyszerűen elfoglalható, elképzelhető, hogy néhány olvasó egy főzőfülkével nem rendelkező hallgatói kollégium konyhájában található. Figyelembe kell vennünk a rendelkezésre álló időt is. A sült édesburgonya legalább 45 perc alatt elkészül, de ugyanaz az édesburgonya 20 perc alatt felforr.

Sült édesburgonya

Egy sült édesburgonya püréhez természetesen a sütő bekapcsolásával indulnak, 200 ° C-ra állítva. Az édes, hámozott burgonyát jól mossa le, ürítse le, és tegye egy tálcába. Tegye őket a sütőbe 45 percre - 1 órára (a burgonya méretétől függően). Akkor készülnek el, amikor nagyon puhák, és villával könnyen át lehet szúrni. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét (lásd alább a "püré ​​elkészítését").

Főtt édesburgonya

1. Főtt burgonyából készült édesburgonyapüréhez először forraljunk fel egy serpenyőt 1,5 liter vízzel. A fő nyersanyagot megmossuk, majd megszárítjuk és meghámozzuk.

2. Az édesburgonyát vágja kb 3 cm-es kockákra. 1 teáskanál sót adunk forrásban lévő vízhez, majd egyszerre adjuk hozzá az édesburgonyát. Adott esetben adjon hozzá néhány egész gerezd fokhagymát, csak ha ízlik az íze. A fokhagyma íze finom lesz, nem túlzó és véleményem szerint nagyon jól passzol. Amikor a víz újra forrni kezd, csökkentse a hőt alacsonyra, és főzze az édesburgonyát 20-25 percig, vagy annyi ideig, amíg a villa könnyen belép (nagyon puha lesz), majd engedje le.

Püré elkészítése

1. Akár főttünk, akár sütöttünk édesburgonyát, továbbra is pontosan ugyanezt fogjuk tenni. Forró állapotban az édesburgonya pépet (pékáruk esetében jól megtisztítva) turmixgéppel vagy más péksütővel finomra aprítják. Nézze, egy másik előny a közönséges burgonyával szemben, ha ezekben az esetekben teljesen tilos a turmixgéppel feldolgozni, az édesburgonya esetében erősen ajánlott. Ez azért van, mert ezek az édesburgonyák már nem gazdagok keményítőben burgonyapüré recept (fehér) Azt írtam, hogy a keményítőt hátrányosan befolyásolja az erőteljes mechanikai feldolgozás. Az édesburgonya-pürébe (amíg az forró) kezdettől kezdve adjon vajat, valamint fűszereket (ha úgy dönt, hogy használja őket).

2. Állítsa be ennek az édesburgonya-pürének az állagát főző krémmel a kívánt mennyiségben. Ha folyékonyabbra vágyik, tegyen több krémet, ha következetesebbre, kevesebbet. Jól összekeverjük, ízét sózzuk és fehér borssal.

Tálalás és változatok

Ezt az édesburgonya pürét forrón szolgálják fel köretként, és sikeresen helyettesítheti a szokásos burgonyapürét. A recept megengedő, és ízlésének megfelelően módosíthatja más főtt vagy főtt zöldségek (pl. Sárgarépa, paszternák stb.), Különféle gyógynövények (például finomra vágott levélhagyma) vagy kedvenc fűszerei hozzáadásával.