édesem

Nagyon gazdag szénhidrátokban, amelyek egy részét a sejt közvetlenül asszimilálja, amelyből a sportolók használják. Nem tartalmaz zsírt.

Édesítő ereje sokkal nagyobb, mint a cukoré, különösen mivel a méz idősebb. Ez a tulajdonság lehetővé teszi a cukor helyettesítését a kávéban, a teában, a tejben stb. és ezért értékes kalóriákat nyer.

Folyékony vagy szilárd, tulajdonságai megegyeznek:
A méz koffeinsavat, hangyasavat és más anyagokat tartalmaz, amelyek részt vehetnek a szabad gyökök elleni védekezési rendszerekben.