Édesített sűrített tej Thermomix - Cookomix
Cukrozott sűrített tej ipari szempontból olyan tehéntejből állítják elő, amelyből a víz egy részét párologtatással eltávolították, és amelyhez cukrot adva egy törtfehér, szirupos folyadék képződik, amely több évig eltartható. 1856-ban fejlesztették ki az Egyesült Államokban a tej tartósításának fokozása céljából. 20 évvel később a Nestlé vezette be az európai piacra.
Az édesített sűrített tejet ma sok desszert receptben használják.
Édesített sűrített tej Thermomix-szel egyszerű és gyorsan elkészíthető, ha a keverék először habos, amikor kijön a gépéből, ez teljesen normális, mivel hűl, konzisztenciát és színt kap.
Jelenítse meg a receptet a Thermomix-en
- Tegyen 120 gramm félzsíros tejport és 150 gramm porcukrot a Thermomix-be. Permet 10 mp/sebesség 10 . Ezután a spatula segítségével kaparja meg a tál oldalait.
- Adjon 150 gramm vizet a Thermomix-hez és főzze meg 10 perc/90 ° C/sebesség 3 mérőpohár nélkül.
- Vigye a Thermomix tartalmát egy lekvár edénybe.
- Mossa és szárítsa meg a Thermomix tálat.
Be kell jelentkeznie, hogy reagáljon erre a receptre.
Csatlakozás 1 kattintással !
cindyamelie 5/5, 1 évvel és 11 hónappal ezelőtt értékelte ezt a receptet
Köszönöm ezt a receptet, amely számomra Proust madeleine volt ... Megosztom veletek egy kis életem egy pillanatát ezen a recepten keresztül, amely visszatért a családi asztalhoz, tesóm és én tátott szájjal vágyakoztam fogadni apám nyújtson be egy adag gesztenyekrémet jobbra, balra pedig egy édesített sűrített tejet! Szemei örülnek ennek a nevető apának a gesztusától, ezzel a desszerttel lakomáztunk! Apám elment, hogy csatlakozzon az angyalokhoz, a recepted lehetővé tette, hogy emlékeztessem ezt a pillanatot, olyan édesre, mint ez a tej.
Köszönjük, hogy megosztott velünk egy szép gyermekkori emléket ❤
Köszönjük, hogy megosztotta ezt, amiért ki szeretné próbálni ezt a receptet ... testvérem voltunk, én meg főleg apám, a sűrített tej és a gesztenyekrém rajongói ! 😉
Nagyon szép történet egy szép pillanatról az életben
Gyönyörű emlék, amely békében nyugszik 🙏🤲
Nagyon szép emlékek, mint édes gyermekkorunkban ❤
Köszönjük, hogy megosztotta a tiéd, kiegyensúlyozza a szívedet 🙏😍
Pályázat és értékes emlék.
Köszönjük, hogy megosztotta velünk
Isabellem 5/5, 3 évvel és 11 hónappal ezelőtt értékelte ezt a receptet
Egyszerűen nagyon egyszerű, és ha nincs tejpor, először permetezze be a cukrot, és utána adja hozzá a teljes tej tömegét, és nincs szükség vízre
Teljes tejjel készítettem, abszolút nem működött! Mennyi tejet teszel bele? Kérem.
Ha állaga, akkor folyékonyabb marad, mint a bolti, de ugyanaz az íze (vagy még kevésbé édes) és ugyanaz az eredménye a nutellának
Jó estét, köszönöm a megjegyzésedet, mert csak arra gondoltam, hogyan lehet a nutellámat elkészíteni 😋, hogy megtudjam, változatlan lesz-e az íze. Köszönöm
jó tipp köszönöm isabellem!
Szia,
Azt mondod, add hozzá a teljes tej súlyát, de melyiket? csak a víz súlya? Csak a tejport? Vagy mindkettő? Nem találom a választ ....
Köszönöm
Ugyanazt a kérdést teszem fel magamnak, mint Van Essa, hirtelen, mivel nem találtam választ, megpróbáltam kicserélni a tejpor mennyiségét és a vízmennyiséget (azaz összesen 270 g-ot), és ez egyáltalán nem működik! Lehet, hogy később megpróbálom újra, de ha választ kapnék, még jó lenne.
Helló jó estét, mivel nincs tejporom ”, ha jól értettem, 150g cukrot és 120g tejet tettem, és egyáltalán nem volt víz, előre is köszönöm és jó estét kívánok
150 g porcukorral és 150 g teljes tejjel próbáltam.
40 percbe telt a megadott hőmérsékleten és sebességen, hogy 180 g édesített sűrített tejet kapjak.
Jó estét, hogyan kell csinálni tejpor nélkül
Helló, intoleráns vagyok a tejtermékekkel szemben, szerinted kipróbálhatnám rizzsel vagy kókusztejjel?
Sziasztok, porított növényi tejjel kell működnie, már tettem a serpenyőben (mandulatej). Robotokkal tesztelt PA-k. A serpenyőben azonban sokáig tart !
A receptet tejpor nélkül készítettem, így 120g teljes tejet tettem bele, víz nélkül. Legjobb eredmény
Meddíg? 🙂
A kezdeti recepttel mennyi sűrített tej származik?
És a teljes tejjel készített recepttel?
Előre is köszönöm
Teljes tej esetén 200 ml, a kezdeti receptnél kb. 300 ml
Gondolod, hogy a recept működhet a félzsíros tejjel is? Mennyi ? Köszönöm
A receptet teljes tejjel készítettem anélkül, hogy a fentiek szerint vizet adtam volna hozzá, de minden folyékony ... a probléma ötlete ?
Ugyanaz a problémám van 2 óra hűtőszekrényben töltött idő után…. Holnap reggel találkozunk, de csalódott vagyok ma estére !