Édesítőszerek A cukorpótlók rákkeltő hatásúak-e?

Feladva: 2016. január 6

hatásúak-e

Nagy dózisban úgy tűnik, hogy a szintetikus édesítőszerek, például az aszpartám növelik a rágcsálók rákos megbetegedéseinek előfordulását. De az embereknél semmi sem bizonyított.

Az olasz Ramazzini intézet, a környezet és a rák összefüggéseivel foglalkozó magánkutató központ számára nem kétséges: kerülni kell az édesítőszereket és különösen a leggyakoribb aszpartámot. De az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) szakértői nem osztják ezt a véleményt. 2013-ban a különböző egyesületek ragaszkodó kérése alapján újraértékelték ennek az édesítőszernek az ártalmatlanságát.

Néhány évre és több tanulmányra lesz szükség, mielőtt az aszpartámot 1981-ben ismét piacra kínálnák. Ezúttal az FDA, de az Európai Unió és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) zöld fényével is. A használata ellen azonban hangot adnak. Nem az aszpartám okozza a migrént, az allergiát és - ami még komolyabb - a rákot? A washingtoni egyetemen 1996-ban Dr. John Olney és csapata valóban az aszpartámot látja az agydaganatok növekvő számának fő okaként. De módszertanát és az adatok értelmezését az egészségügyi hatóságok - különösen Franciaországban - komoly kritikával illetik. A kételyek azonban továbbra is fennállnak.

A Ramazzini Intézetben végzett három tanulmány pedig semmit sem fog tenni azok felemeléséért. Az első, 2006-ban megjelent, Dr. Morando Soffritti és munkatársai megjegyzik, hogy nagyon nagy dózisokban az aszpartám növeli a vér- és veserák gyakoriságát patkányokban. A következő évben közzétett második tanulmány megerősíti ezeket az eredményeket, megmutatva, hogy az embereknél bevitt dózisokhoz közeli dózisok is hatással vannak. Végül 2010-ben Soffritti csapata kapcsolatot teremtett az aszpartám és egy másik típusú rák (máj és tüdő) között, ezúttal hím egerekben. Mindazonáltal az EFSA ezeket a vizsgálatokat kézből félresöpörte.