Édes-savanyú csirke DUKAN RECEPTEK

csirke
És volt a sor az első, 2014-ben közzétett receptre. Remélem, hogy mindannyiunk számára elért eredményekkel teli év lesz, különösképpen egy új év, amelyben egészségesek lehetünk és élvezhetjük az életet szeretteinkkel.

Mára egy kevésbé elterjedt receptre gondoltam, és egyesek számára kissé furcsának tűnik az ízek kombinációja miatt. Ez egy dukan recept, amely konszolidációhoz vagy stabilizáláshoz is adaptálható.

Hajózási fázis (PL), konszolidáció, végső stabilizáció

-1 nagy kockára vágott csirkemell

-2 kockára vágott zöldpaprika

- ½ ananász csésze darab (csak szilárdításhoz és végső stabilizáláshoz)

- 1 lg kukoricakeményítő (opcionális)

Készítmény. Tapadásmentes serpenyőben megpirítjuk a csirkét, amíg a hús fehér nem lesz. Ezután adjuk hozzá a borsot, sót, borsot, és még 2 percig pirítsuk. Ezután adjuk hozzá az ananász darabokat (ha használjuk) és a narancslevet (rés).

édes-savanyú

Fedővel pároljuk, amíg a szósz el nem kezd esni. Ha úgy gondolja, hogy a szósz nem elég sűrített, keverje össze a keményítőt 2-3 font narancslével (rés), és öntse a serpenyőbe. Ettől következetesebb lesz a szósz.

Ha nem diétázik, vagy a végső konszolidációs vagy stabilizációs szakaszban van, eheti az édes-savanyú csirkét rizzsel.