Édes-savanyú mártás recept az ázsiai mártogatóhoz
2019. március 15, Pascal Thiele Kategóriák: Táplálkozás
Az édes-savanyú mártás sok ételhez passzol az ázsiai konyhában. Receptünk segítségével pillanatok alatt elkészítheti a klasszikus mártást.
Édes-savanyú mártás: az összetevők
Az édes-savanyú mártás egyszerű változatához a következőkre van szükség összetevők (2 fő részére):
- 8 evőkanál víz
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál Paradicsom szósz
- 2 evőkanál szójaszósz
- 3 evőkanál fehér borecet
- 2 teáskanál szezámolaj
- 1 teáskanál só
- 1,5 evőkanál kukoricakeményítő
- Opcionális: 1 doboz ananász szeletekben
- Választható: friss zöldségek, pl. 1 zöld kaliforniai paprika
Hozzáadhat bármilyen apróra vágott zöldséget a mártáshoz. Különösen jó a zöld vagy a piros paprika és a sárgarépa.
Javasoljuk, hogy az összes hozzávalót tegye bele Organikus minőség vásárolni és használni. A paradicsompürét és az ecetet könnyen elkészítheti maga is. Cukorként akár fehér vagy barna cukor, vagy alternatívát Kókuszvirág cukor vagy Agave szirup használat. Hoz Mártás megkötésére, Kukoricakeményítő helyett használhat szentjánoskenyér-gumit vagy finom fehér liszt használat.
A Wok receptek gyorsak, egyszerűek és könnyen módosíthatók: végül minden elképzelhető összetevőt felhasználhat. Íme három receptötlet - ...
Készítsen édes-savanyú mártást: lépésről lépésre
A készítmény az édes-savanyú mártás körülbelül 10-15 percet vesz igénybe:
- Melegítsen hat evőkanál vizet a fazékba.
- Adjunk hozzá cukrot, paradicsompürét, szójaszószt, ecetet, szezámolajat és sót.
- Egy külön tálban keverje a kukoricakeményítőt a maradék két evőkanál vízzel, amíg az összes csomó össze nem keveredik.
- Adja hozzá a kevert keményítőt a mártáshoz, és alaposan keverje bele.
- Opcionális: Most adja hozzá az ananászdarabokat vagy az apróra vágott zöldségeket, és hagyja, hogy minden pár percig pároljon.
- A kívánt állagtól függően adhat hozzá még egy kis vizet vagy ananászlevet.
- Kóstolja meg sóval és ízlés szerint egy kicsit több cukorral.
Az édes-savanyú mártás jól passzol például tavaszi tekercs vagy Wok-ételek.
Az ázsiai levesek ideálisak a hideg évszakban. Egészséges összetevőket tartalmaznak, és belülről melegítik a testet. Itt…