Édes-savanyú mártásban pácolt húsgombóc
Nagyon jó húsgombóc, a szósz kissé sűrű, ragadós és illatos a fokhagymától és a paradicsomtól - jó ötlet lenne (időben lefoglalni) megfőzni a főtt húsgombókat, és amikor gyorsan kell főzni, csak keverje össze a mártást és tegye a húsgombókat ott forralni.
összetevők
Követendő lépések
Egy tálba tegyük a zsemlemorzsát (vagy 2 szelet kenyeret) és öntsük a tejet, hagyjuk 10 percig jól megpuhulni.
Vigye át a húst a darálón, adjon hozzá tojást, megpuhult zsemlemorzsát, finomra vágott hagymát, sót, borsot és egyéb ízesítésű fűszereket.
Keverje jól össze a kezével, hogy egységes összetételű legyen.
A kezével formázza meg a húsgombókat, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire.
15 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben.
Egy tálban keverje össze a ketchupot, a szójaszószt és a cukrot (méz).
Tegye a vajat egy mély serpenyőbe, és hagyja elolvadni,
Adja hozzá a zúzott vagy apróra vágott fokhagymát, és hagyja 10-15 másodpercig, vigyázzon, nehogy megégjen.
Adja hozzá az 5. lépésből származó mártást a fokhagymára, keverje össze és párolja 3-4 percig.
Tegye a húsgombókat a mártásba, keverje össze és hagyja forralni, amíg a szósz sűrűbbé nem válik.
Ha szükséges, sózzuk.
Észre fogja venni, hogy miután kihűlt és 10 percig a tűzön maradt, a szósz még sűrűbb és ragacsosabb lesz.
Tálaljuk mindennel, amit szeretünk - zöldségekkel, rizzsel, burgonyával stb.
Most keresse meg kedvenc receptjeit könyvünkben A legjobb 50 lépésről lépésre elkészített recept, az első romániai könyv receptekkel, amelyeket részletesen bemutatnak a KÉPEK a LÉPÉSEKBEN, valódi vizuális útmutató, amelyet könnyű követni a főzési folyamat során.
A könyv megtalálható a Curtea Veche kiadó partner könyvesboltjaiban, vagy online itt.