Edzés fehérjében gazdag étrendben - Klinikum-Bremerhaven
A Bremerhaven-Reinkenheide Klinika akut geriátriai és geriátriai korai detektálási klinikájában a betegeket személyesen megbeszélik fehérjében gazdag étrend magas korban kiképzett. A képzés részeként a betegek természetes ételek segítségével képesek kielégíteni saját fehérjeszükségletüket, és így megelőzhetik a közelgő fehérjehiányt vagy ellensúlyozhatják a meglévő fehérjehiányt.
Az életkor előrehaladtával a test gyorsabban bontja az izmokat, ezért különösen fontos az izomépítés erősítése kiegyensúlyozott és fehérjében gazdag étrenddel. A megfelelő étrend kevesebb kimerültséghez és magasabb motivációhoz vezet. Ezek a tényezők csökkentik az időskori elesés kockázatát is. Az olyan betegségek, mint a felfekvések (felfekvések), jobb és gyorsabb gyógyulási esélyekkel rendelkeznek a megfelelő étrend mellett, vagy akár teljesen elkerülhetők. Megelőzhetők a fertőző betegségek, például a megfázás.
A képzésre a fekvő betegek számára kerül sor, egy-egy beszélgetés keretében, az egyéni és célzott egyéni konzultáció lehetővé tétele érdekében. Ezen felül csoportos konzultációkat is kínálnak. A betegek megtudják, hogy mely ételek tartalmaznak különösen nagy mennyiségű fehérjét, és mely kombinációk vezetnek a lehető legjobb fehérjeértékhez. A fehérjék értékét az aminosavak összetétele határozza meg. A test saját fehérjéjéhez hasonló aminosav-kombinációk gyorsabban felszívódnak. Minél jobban hasonlít egy étkezés fehérje a szervezet saját fehérjéjéhez, annál magasabb az érték. A különféle lehetséges kombinációkat képek és példák segítségével szemléltetjük annak érdekében, hogy felhívjuk a figyelmet a kiegyensúlyozott és fehérjében gazdag étrendre.
Naponta legalább egyszer az étkezésnek kiváló minőségű, ezért magas fehérjetartalmú ételek kombinációjából kell állnia. Fontos, hogy minden étkezéskor tartalmazzon fehérjehordozót. Például a burgonyával és a tojással készült ételek értéke különösen magas, ezért különösen jó fehérjehordozók.
Az alábbiakban felsoroljuk az ételkombinációkat magas fehérjetartalmú étrendhez idősebb korban.