Edző Táplálkozás Sport Fogyasszunk-e ap l szénhidrátokat; Coach Nutrition Sport edzés

Régi hagyomány, hogy minden edzés végén tésztát, kenyeret és édes ételeket (magas GI) fogyasztanak a gyorsabb felépülés érdekében, és mindenekelőtt a glikogénkészleteink gyors feltöltéséhez.

Sok sportoló úgy véli, hogy ez egy kötelező módszer az anabolizmus javítására és a fehérjeszintézis fokozására.

A tudomány jelenlegi állása szerint azonban ez a stratégia hatástalan, sőt káros. Angol kutatók csak ezt bizonyították Ennek az energiának 1/4-ét mivel magas GI-tartalmú szénhidrátot használtak izomglikogénünk pótlására. A fennmaradó részt a máj potenciálisan metabolizálja zsír. Ezenkívül más tanulmányok azt mutatják, hogy a magas GI-vel rendelkező élelmiszerek nem töltik fel az izom-glikogént gyorsabban, mint az alacsony GI-vel rendelkező élelmiszerek.

Tehát ésszerűbb alacsony GI-tartalmú ételeket fogyasztani, például basmati rizst, teljes ételeket, hajdinát, édesburgonyát.

Ezen túlmenően hosszú távon: a képződés gyengülésével ennek a folyamatnak az ismétlése segíthet csökkenteni a sejtek inzulinérzékenységét, ami az első lépés a 2-es típusú cukorbetegség felé, és elősegítheti a gyulladás mechanizmusait, a krónikus betegségek ágyává téve . (forrás: nutriting.com).

---