L; élelmiszerbolt táplálkozási szakemberrel LE kell
Képzelje el, hogy bevásárolhat egy táplálkozási szakemberrel és megalapozott tanácsával! Az LE-nek Isabelle Huottal kellett végrehajtania a gyakorlatot, több soron keresztül, a MON TRUC DUX verseny keretében. A díj nyertese, Isabelle Côté kihasználhatta javaslatait és egészséges döntéseit. Itt megosztjuk a táplálkozási szakember releváns információit az élelmiszerek kosarának nagy részét kitevő élelmiszerekről. | Interjú: Charline-Ève Pilon
Bor: Egy csésze bor 150 ml-nek felel meg. Mehet napi egy italra, pénteken és szombaton pedig két italra. A nőkön kívül vannak olyan vizsgálatok, amelyek kimutatták, hogy fokozott az alkohol melles mellrák kockázata. Mivel ez a nőknél a leggyakoribb rák, megpróbálunk egy ital, néha két ital köré ragadni. A vörösben ott van a pinot noir szőlő, ami különösen érdekes, mert több rezveratrolt tartalmaz, egy erős antioxidáns, csakúgy, mint a mogyoróban.
Mogyoróvaj: A természetes biztosan jobb lesz. A tanulmányok azt mutatják, hogy egészségügyi előnyei vannak, különösen a koleszterin esetében. Igen, jó a fehérjéhez, de ebédhez nem elég. Ha csak keveset teszünk be, akkor csak 2 gramm fehérje van. Ideális esetben adjon hozzá görög joghurtot, tojást, egy pohár tejet, vagy akár 10 g fehérjét tartalmazó kenyeret, különösen Saint-Méthot quinoával.
A "gluténmentes": Tény, hogy 1% -uk van celiakia, de 3-4% -uk nem celiaciás glutén intoleranciával is rendelkezik. Vagyis túlérzékenységük van sok bélproblémával, gyulladással, fáradtsággal, migrénnel. Még mindig nagyon nehéz diagnosztizálni. Így a glutén nem mérgező a lakosság 95% -ára, de igaz, hogy van egy 5%, amely reagál a búzában, az árpában található fehérjére, amely áthalad a bélgáton, és amely gyulladást okoz.
Gabonafélék: Néha a gabonafélék túl édesek. A polcokon a legjobb gabonafélék kevesebb mint 5 g cukrot és több mint 4 g rostot tartalmaznak 30 g adagonként. Például a Mini-Wheat vagy a Live igen, van rostjuk, de túl sok a cukoruk. A Wheatabixes vagy a Shredded Wheats jó választás lenne. Vagy olyan gabonaféléket veszünk, mint a sima Cheerios, és chia magokat adunk a rost növeléséhez.
Dara: Érdekes az úgynevezett egynapos zabpehely, amelyet előző nap készítenek. Vegyen fél csésze nagy zabpelyhet, mert a glikémiás index alacsonyabb, egy befőttesüvegben egy fél csésze szójatejet és egy evőkanál chia-t. És másnap kész. A zabpehely hideg is lesz, még ha hideg is, nagyon jó íze van. Még reggel is adhat hozzá gyümölcsöt egy remek reggelihez.
Puha rudak: Ahhoz, hogy tápláló legyen, fehérjét kell találnia, nem túl sok cukrot és rostot. Legjobb esetben ott van a Kashi márka, adagonként csak 6 g cukorral, 130 kalóriával, 3 g rosttal és 5 g rosttal, ami remek. Igen, több kalóriát tartalmaz, mint például egy Kelloggé, de jobb a táplálkozási profilja és kevesebb az "üres" kalória.
A gyümölcslevek: Nagyon édesek, ezért azt javasoljuk, hogy naponta legfeljebb fél csészét fogyasszon, még akkor is, ha ezek természetes gyümölcslevek. Igen, lehet venni, és felére hígítani. Ellenkező esetben vásárolhat egy olyan gyümölcslevet, amelynek fele a szokásos gyümölcslé kalóriája, de a hozzáadott vízért fizet. Edzéshez: egy óra alatt hidratálja vízzel. Egy órán túl választhat egy Gatorade-t vagy ezt a házi receptet: 300 ml narancslé, 200 ml víz és 1/8 teáskanál só.