EffICAS - A szövetkezet létrehozásának az élelmiszer- és egészségügyre gyakorolt ​​hatásai INSPQ

Kövess minket:

efficas

Mérje meg az Élelmiszer- és Egészségügyi Szövetkezet (EffICAS) létrehozásának hatásait egy olyan élelmiszer-sivatagnak minősített ágazat lakosságára Quebec vidékén.

Az egészség különösen az egészséges táplálkozástól függ. Az egészséges táplálkozás elfogadása a közösségekben meglévő élelmiszerellátástól függ, vagyis a különféle típusú élelmiszerboltok, kisboltok, élelmiszerboltok, szupermarketek stb. Helyétől és elérhetőségétől. Az egészséges táplálkozást és az élelmezésbiztonságot elősegítő környezet megteremtése elengedhetetlen a lakosság egészségének biztosításához.

Az egészségtelen táplálkozás és az élelmiszerek bizonytalansága (az anyagi források hiánya miatt az élelmiszerekhez való elégtelen vagy bizonytalan hozzáférés) elismert kockázati tényezők a krónikus betegségek, például cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, magas vérnyomás és elhízás szempontjából.

A tanulmány

Növelheti-e egy vidéki élelmiszer-szövetkezet az egészséges ételek fogyasztását és javíthatja-e a közösség egészségét és jólétét?

Ennek a tanulmánynak a célja annak megértése, hogyan lehet olyan beavatkozásokat végrehajtani, amelyek javíthatják az élelmiszerboltok földrajzi hozzáférhetőségét, és elősegíthetik az egészséges táplálkozást, az egészséget és a közösség lakóinak jólétét.

Pontosabban, az élelmiszer-szövetkezet létrehozásának folyamatainak és hatásainak elemzése egy hátrányos helyzetű vidéki közösségben, az élelmiszer-sivatagnak minősített vidéki térségben az élelmiszerek minősége és az egészség szempontjából.

Hogyan lehet részt venni

A részvételhez tanulmányunkban meg kell felelnie a következő három kritériumnak:

  • Legyen 18 éves és idősebb;
  • Legyen felelős a háztartási élelmiszer-vásárlásokért;
  • Élj a tanulmány által megcélzott közösségek egyikében: Saint-Luc-de-Matane, Gallix és Rivière-Pentecôte.

Kérdőívek

Kezdeti kérdőív: Meg kell válaszolnia egy első kérdőívet, amelynek fő célja portré elkészítése étkezési szokásairól és azokról a helyekről, ahol ételt vásárol. 60-90 percet kell igénybe venni. A kérdőív kitöltése után 20 USD kompenzációra lesz jogosult (a felajánlott lehetőségek között elektronikus ajándékkártya).

Utánkövető kérdőív (nem kötelező): Az első kitöltött kérdőívet követően felkérjük, hogy válaszoljon a további kérdőívekre, hogy tudassa velünk, hogyan változnak étkezési szokásai és azok a helyek, ahol ételt vásárolnak, az étkezési környezet alakulása szerint. Erre a nyomon követési kérdőívre adott válasza 20 USD második pénzügyi kompenzációra jogosít (elektronikus ajándékkártya a felajánlott lehetőségek között).