Egész tojáspor - alkalmas CRF táplálására

vilma

A kérdés engem most hajt. A teljes tojáspor porszárított, pasztőrözött tojásokból áll, nagyon hosszú eltarthatóságú, hűteni sem kell.

Mikor Tojáspor vagy Egész tojáspor szárított tojásnak hívják. Csakúgy, mint a tejpor, a tojásport porlasztva szárítóban szárítják. A tojáspor lényegesen hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik, mint a friss tojás: optimális tárolás esetén 5–10 év lehetséges. Különleges hűtésre nincs szükség. A tojásport gyakran olcsóbban kínálják, mint a megfelelő mennyiségű friss tojás.
(.)
Élelmiszerek előállítása érdekében, mint pl B. rántotta és omlett, hogy a tojásporból egész tojásszerű termék legyen, háromszoros vízzel felverik. (.) 100 g tojáspor körülbelül 8 friss tojásnak felel meg.

A tojáspor előnye

ezenkívül, hogy rengeteg jól emészthető, azaz "jó" fehérjét (= legmagasabb biológiai érték) és zsírt, valamint minden lehetséges vitamint tartalmaz. Sajnos nagyon foszfát-nehéz is, vagyis a CRF esetében csak kötőanyaggal vagy legalább kalcium-karbonáttal/tojáshéjjal táplálható.

Vegánként soha nem áll itt friss tojás, ezért vonz a bonyolult tárolás és a hosszú eltarthatóság. Ha a tojásport vízzel felveri, könnyen keverhetőnek kell lennie a takarmánnyal, különben tisztán fogyasztható. Van valakinek tapasztalata erről?

---