Egészség A napi tojásfogyasztás segít csökkenteni a testtömeget; Monitorul de Suceava -
Korábbi tanulmányok közvetlen kapcsolatot mutattak ki a magas koleszterinszintű ételek, például a tojás fogyasztása és a vér koleszterinszintjének emelése között. Ez segít növelni a szívbetegségek kockázatát.
De az új tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik naponta két tojást esznek, miközben alacsony kalóriatartalmú étrendet alkalmaznak, nemcsak fogynak, hanem csökkentik a vér rossz koleszterinszintjét is.
A Surrey Egyetem kutatócsoportja által Bruce Griffin professzor vezetésével végzett 12 hetes vizsgálatban 50 túlsúlyos, de egészséges önkéntes vett részt. Az önkéntesek két tojást ettek naponta, és alacsony kalóriatartalmú étrendet fogadtak el, amelyet a British Heart Foundation ajánlott.
Egy másik, 50 önkéntesből álló csoport ugyanazt az alacsony kalóriatartalmú étrendet követte, a tojást nem számítva a napi fogyasztásba.
Az önkéntesek mindkét csoportja lefogyott és csökkent a rossz koleszterinszint.
Griffin szerint a tanulmány kimutatta, hogy semmi nem támasztja alá azt az elképzelést, hogy a koleszterinben gazdag ételek, például a tojás magas szintje növelné a szívbetegségek kockázatát.
Úgy gondolják, hogy azok az emberek, akik reggelire tojást esznek, fogynak, mert ez az étel meghosszabbítja a jóllakottság érzését.
A tanulmány támogatja a korábbi munkát, amely azt jelzi, hogy a süteményekben, a feldolgozott húsban, a kekszekben és a süteményekben található telített zsírok jobban hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének emeléséhez, mint a magas koleszterinszintű ételek, például a tojás, kevés telített zsírt tartalmaz.
Az Egyesült Királyság naponta körülbelül 28 millió tojást fogyaszt - hetente körülbelül 2-3 embert -, amely az egyik legalacsonyabb az országban.
A hiperkoleszterinémia a szív- és érrendszeri betegségek egyik fő kockázati tényezője. A felesleges koleszterin lerakódik az artériákon, és plakkokat képez, amelyek a szív vagy a perifériás artériák elérésekor elzáródást okoznak, ami szívrohamot és arteritist okoz. A rossz koleszterin - az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) - az, ami ily módon lerakódik. A jó koleszterin - a HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) - ehelyett védi az egészséget, mert eljut a májig, hogy eltávolítsa.