Egészség Az új étrend a Krebs Augsburger Allgemeine-nél
A „rák” diagnózisát követően az érintettek számára megváltozik a világ, gyakran étkezési szokásaik is. A megfelelő táplálkozás erősíti az immunrendszert - és pozitív hatással van a műtét, kemoterápia vagy sugárterápia toleranciájára.
Valójában sok rákos beteg tartósan alultáplált. Ennek eredményeként nagyon gyorsan elfáradnak és gyengének érzik magukat. Az ilyen betegek több mint 40 százalékkal több időt töltenek kórházban, mint a jól táplált betegek. Ha a testtömeg-index 18,5 alá süllyed, súlyos alultápláltságot feltételezhetünk.
Ami igazán jó nekem?
A „St. Georg ”Lipcsében intenzív kísérleteket hajtottak végre egy olyan táplálkozási formával, amelynek jó ízűnek kell lennie, de amely szisztematikusan foglalkozik a beteg anyagcsere-sajátosságaival, vagyis a szénhidrátokkal és fehérjékkel való bánásmóddal és mely speciális zsírokkal.
- erősíti az immunrendszert,
- az érintett szervek javát szolgálják és
- szintén nem kedveznek a tumor fejlődésének?
Ma már ismert, hogy a rákos betegek anyagcseréje komolyan zavart, ezért különleges kezelést igényel. Másképp kell enni, mint az egészséges embereknél, mert az egészséges emberektől eltérően a beteg szervezet nem fehérje energiáját elsősorban zsírokból, nem pedig szénhidrátokból nyeri. A rákos betegek számára ez a táplálkozástudomány ajánlása, magas fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrendre van szükségük.
Az új étrend alapjai
Carola Dehmel és Oliver Kohl táplálkozási szakemberek (négy vezető táplálkozási szakember támogatásával) "Az új étrend a rákban" című könyvükben bemutatják az új étrend tudományos alapjait. A szövege különösen könnyen olvasható, és a lényegre összpontosít.
Másrészt a 60 receptet tartalmazó könyv nagy részét a téma kulináris oldalának szentelik. A hangsúly azokra az ételekre összpontosul, amelyek tapasztalata szerint a betegek szeretnek enni és enni. A kiegészítő, rövid szöveg az "alultápláltság" és az általános "táplálkozási tippek a rákos betegek számára" témákra összpontosít.
Nincs igazi extra erőfeszítés
A rokonok számára az utolsó kérdés az, hogy milyen mértékben kell főzniük egy ilyen étrendhez. Néhány receptpéldával ez a kérdés felesleges. Ha például reggelire lazac sonkakenyér, almazselé és szőlő, ebédidőben egy ázsiai csirkés serpenyő rizottóval vagy sárgarépaleves wiener kolbásszal, este pedig sajtos szendvics édeskömény- és narancssalátával, akkor a szájnak meg kell elégednie.
Természetesen óvatosan kell adagolni a zsír felhalmozódása miatt, és vigyázni kell a harapnivalókkal. Mert még egy "szemcsés krémsajt ananásszal és szezámmal", egy "banán- és diós tea-keksz" vagy egy kiadós kvarktál is eltalálhatja a bordákat.
Kötelező olvasmány rákos betegek számára
Ezt a hasznos és kulinárisan kellemes könyvet kötelező elolvasni a rákos betegek számára. Segíti és ösztönzi, hogy aktívan befolyásolja egészségi állapotát. Mindenesetre meg kell beszélnie orvosával a diéta kezdeti változását. Ez különösen igaz vesebetegségben szenvedőkre és zsíros emésztési rendellenességekben szenvedőkre.
irodalom
Oliver Kohl/Carola Dehmel, A rák új étrendje. Új táplálkozási koncepció: az anyagcseréhez igazított táplálék, 144 oldal, 16,95 euró, Schlütersche, ISBN: 978-3-89993-623-0