Egészség; Erkelenz orvostudományi háziorvos Grevenbroich Mönchengladbach
A zsír- és cukortartalmú kiegyensúlyozatlan és egészségtelen étrend köztudottan károsítja a testet, és az elégtelen fizikai aktivitással együtt túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet. Másodlagos betegségek, például a magas vércukorszinttel rendelkező metabolikus szindróma, magas vérnyomás és túlzott vérzsírszint is gyorsan hozzáadódnak. Az érintettek szív- és érrendszeri betegségekben, cukorbetegségben, zsírmájban és még sok másban szenvednek. Csökkentik életminőségüket és kockáztatják az értékes élettartamot.
Ennek a végzetes ciklusnak az oka az a tény, hogy a tartósan egészségtelen étrend károsítja a beleket és kiegyensúlyozatlan annak működését. Amerikai tudósok most megerősítették a súlyos reakciókat, amelyek egy ilyen sérült bélből származhatnak. A kutatók szerint ezeknek a reakcióknak a megállításában fontos segítség lenne a testfelesleg aktív lebontása mellett a magasabb C-vitamin adag.
A tartós, magas zsírtartalmú étrend károsítja a bélfalat. A károsodott bélből származó egyes anyagok és bélbaktériumaik tévesen kerülnek a véráramba, és a fehérvérsejtek káros védekező reakcióját váltják ki. Mivel ezek az endogén antitestek, amelyek valójában csak nem kívánt behatolók, például baktériumok esetén válnak aktívvá, szintén elpusztítják a vérben a kívánt vegyületeket, például a C-vitamint.
Ha az oly fontos antioxidáns C-vitamint tévesen távolítják el a vérből, gyulladáscsökkentő tulajdonságai elvesznek. Mivel minél jobban gyengül az antioxidáns hatás, annál valószínűbb, hogy az agresszív szabad gyökök betegségeket okozó és öregedő gyulladásos reakciókat okoznak testünkben. Ezen túlmenően, a zsírszövet magas aránya miatt a túlsúlyos emberek sok szabadgyököknek vannak kitéve. Ha a védő C-vitamin is elvész, az érintettek anyagcseréje egyre inkább romlik.
Tekintettel arra a tényre, hogy az elhízott emberek egyébként is kevesebb vitamintartalmú gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, a tanulmány szerzői azt javasolják, hogy biztosítsák elegendő napi C-vitamin-bevitelüket, amely magasabb, mint a normál testsúlyú, egészséges felnőttek általános ajánlása.