Egészség, étkezés Megfelelő táplálkozás a nyári melegben
Osnabrück. Lével, fagylalttal és gyümölcsökkel a nyári melegben? Annette Liebner, az osnabrücki Alsó-Szászország fogyasztói központjának táplálkozási szakértője elmagyarázza, hogyan lehet a testet optimálisan beállítani a meleg hőmérséklethez.
A cikk elolvasásához töltse le most az ingyenes próbaidőszakot. A weboldalunkon és a „noz News” alkalmazásban található összes többi tartalom akkor is az Ön rendelkezésére áll.
Indítsa el most az ingyenes próbaidőszakot!
Ez a cikk a Plus tartalmunk része. Használja egyik ajánlatunkat, hogy közvetlenül olvassa tovább.
Remélhetőleg egyelőre vége a nagy hőségvarázslatnak, de valószínűleg meleg marad. Az ilyen időjárási fázisok gyakran hatással vannak a táplálkozásra. "Nem igazán volt kedvem valami meleghez" - mondja Kara. A jelenleg osnabrücki családlátogatáson tartózkodó hamburgi lakos és barátja, Janina salátával, paradicsommal és mozzarellával élték át a napot. "Ha igen, reggel csak meleg zabpehely volt" - mondja Janina. És a kettő lényegesen többet iszik.
Az "infúzióban lévő víz" a tendencia
"Nem lehet túl sokat inni" - mondja helyeslően és nevetve Annette Liebner táplálkozási szakember az osnabrücki Alsó-Szászország fogyasztói központból. Súlyától függően másfél-két liternek kell lennie. Az ökölszabály 40 milliliter kilogrammonként. Ez azonban attól is függ, hogy mit isznak. Lehetőleg cukrozatlan és energiamentes legyen. Tehát: igyon vizet, ha lehetséges, és hígítson levet; A táplálkozási szakember 1: 3 arányt javasol. Ha szeretne egy kis ízelítőt, tehet például egy citrom- vagy narancshegyet a vízbe. Az úgynevezett "infúzióban lévő víz": a vízben lévő gyógynövények is egyre népszerűbbek. Ezt Janina is nagyon népszerű. "Mentával és citrommal szeszes vizet veszek" - mondja.
Liebner táplálkozási szakorvos azt tanácsolja, hogy a kávé ne legyen forró. "A koffein még melegebbé teszi" - mondja az izzadásnak kedvezõ asszony. Mindenesetre nem lehet több, mint napi négy kis csésze. A mediterrán országokban a borsmenta tea - meleg és hideg - népszerű. Mivel a borsmenta hűtő hatású, és a gyümölcs tea is kellemes változás lehet. Nem szabad részegen itatni, mert ez keringési problémákhoz vezethet.
Igyon rendszeresen
Liebner újabb frissítő lehetőségként említi a görögdinnyét. Az uborka víztartalma is magas, szeletelve könnyű rágcsálni. A napi folyadékigény körülbelül egyharmada étkezéssel érhető el. A többit egész nap itatni kell. "A szomjúság figyelmeztető jel, akkor valójában már késő" - jegyzi meg Liebner.
A nyári klasszikus a fagylalt. "A melegben sokkal több jégkrémet kaphatok, különben szigorúbb vagyok" - mondja Janina és nevet. Egy-két golyó szintén nem jelent problémát - mondja Liebner táplálkozási szakember. Ugyanakkor rámutat: "A fagyi egy cukorka." Ezért javasolja a gyümölcsös fajták elérését vagy a turmix fagyasztását.
Sok gyümölcs és zöldség
Azok, akiknek Karához és Janinához hasonlóan kevésbé vágynak a meleg ételekre, gyümölcsökkel és zöldségekkel élhetik át a napot. Saláták, paradicsom, sárgarépa, karalábé vagy bogyók jó választás. A nassoláshoz a gyümölcs általában ajánlottabb, mint a cukrot tartalmazó termékek. De még a nyári melegben is enni kell. Liebner szerint a zöldségek főzésénél a szervezet jobban felszívja az úgynevezett "másodlagos növényi anyagokat". Ez könnyen megoldható burgonyasalátával, zöldséges serpenyővel vagy sült zöldségekkel. Sovány hal vagy sovány húsdarab is mehet hozzá. Liebner azonban azt javasolja, hogy a termékek kiválasztásakor vegyék figyelembe a tengerek túlhalászását és az állatok holisztikus kiaknázását.
Néhány tipp, például az édesség helyett gyümölcs, szintén felhasználható a nyár folyamán - mondja Liebner. "Nem nézed eléggé, hogy mi a jó neked" - mondja. A gyümölcs vágása és elkészítése ebédidőben ugyanolyan, mint a reggeli kávéfőzés. Mert egy egész alma egyszerűen nem olyan vonzó, mint egy vágott. "Ez szebb, kényelmesebb és jobban stimulál" - mondja.