Egészség, hogyan csökkenti az omega-3 zsírsav a vérnyomást - WELT
A halolaj gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek megnyitják az ereket. A kutatók most először megfejtették a hatásmechanizmust. A zsírsavakat tartalmazó kapszuláknak nyilván nincs ilyen hatása.
Az O mega-3 zsírsavak úgy tekinthetők, hogy csökkentik a vérnyomást. Hogy pontosan hogyan csinálják ezt, azt most egy nemzetközi kutatócsoport fedezte fel. A tudósok meglepő felfedezést tettek: A halolaj zsírsavval ellentétben nem minden étrend-kiegészítő omega-3 zsírsav kapszula rendelkezik vérnyomáscsökkentő hatással.
A halat sok táplálkozási szakember javasolja. Ez részben az omega-3 zsírsavaknak köszönhető. Toshinori Hoshi csapata, a Pennsylvaniai Egyetem munkatársai most megvizsgálták a különféle omega-3 zsírsavak egerekre gyakorolt hatását, és elemezték azok pozitív hatásainak biokémiai mechanizmusait.
"Mindenekelőtt az omega-3 zsírsavak molekuláris hatásmódját még nem sikerült teljesen megérteni" - mondta társszerző, Prof. Stefan Heinemann, a jenai egyetemről. A zsírsavak, például a dokozahexaénsav (DHA) különösen megtalálhatók a zsíros halakban, beleértve a heringet, a lazacot, a szardellát és a makrélát.
A dokozahexaénsavval (DHA) végzett vizsgálatok során a kutatók most megmutatták, hogy egy bizonyos káliumcsatorna (SL01) fontos az omega-3 zsírsavak hatásában.
A zsírsavak egyes komponensei nincsenek hatással
"Ezek az ioncsatornák a DHA nagyon specifikus receptoraként viselkednek, és ezek az omega-3 zsírsavak megkötésével megnyithatók" - mondja Heinemann. A DHA felgyorsítja az ionvezetők ezen nyílását - írják a kutatók az Amerikai Tudományos Akadémia („Pnas”) „Proceedings” -jében. Ez az erek tágulásához vezet. A vérnyomás csökken, és ez állandó szív- és légzési sebességgel. Egerekkel végzett kísérletek ezt megmutatták.
A DHA teljes szerkezete, vagyis mind a szénlánc, mind a savrész meghatározó a hatás szempontjából. A DHA egyes komponenseinek vagy rokon vegyületeinek nem volt hatásuk az egérkísérletekben.
A kutatók azt gyanítják, hogy a szénlánc hossza különösen fontos, mivel más rövidebb szénláncú zsírsavak kevésbé hatékonyak a vérnyomás csökkentésében, mint a DHA.
Ennek a megfigyelésnek az eredményeként a tudósok újabb megállapításra jutottak: a zsírsav kapszulákból táplálékkiegészítőként előállított anyag, amely csak az omega-3 zsírsavakhoz volt hasonló, nem volt hatással a vérnyomásra, legalábbis egerekben.
Kutatásaik szerint a kutatók még azt gyanítják, hogy a nem természetes omega-3 zsírsavak bevitele elnyomhatja a halolajból származó természetes DHA hatásait. Ez az ismeret az intenzív terápiás betegek mesterséges táplálkozása szempontjából is fontos.