Egészség Napi egy tojás 60% -kal növeli a cukorbetegség kockázatát
Javasolt a tojásfogyasztás, ha cukorbetegségben szenved, és fennáll a kockázata a kardiovaszkuláris szövődmények kialakulásának ?
Sokáig nem volt a válasz: a "rossz" koleszterinszint emelkedésével vádolták, a tojást erősen nem kedvelték a cukorbetegek.
Egy ajánlást aláásott az elmúlt években számos tanulmány, köztük ez az ausztrál tanulmány, amely arra a következtetésre jutott, hogy a heti 12 tojás fogyasztása nem volt hatással a cukorbetegség előtti és cukorbetegek szív- és érrendszeri egészségére.
De a vita még mindig nem rendeződött: a Dél-ausztrál Egyetem által a Kínai Orvostudományi Egyetemmel és a Katari Egyetemmel együttműködve készített hatalmas tanulmány ma összefüggést hoz létre a cukorbetegség megjelenése és a napi legalább egy tojás fogyasztása között.
A kínaiak 11% -a érintett
A Cambridge University Press kiadásában ezt a tanulmányt több mint 8500, átlagosan 50 éves kínai felnőtt bevonásával végezték 1991 és 2009 között.
A tudósok több megfigyelésből indultak ki: Kínában a gabonafélék és zöldségek által uralt hagyományos étrendet egyre gyakrabban mondják el a gazdagabb étrend mellett, amely több húst vagy feldolgozott élelmiszert tartalmaz.