Spagetti fagylalt keksz; ck nyáron télen

Fotó: Eat Club; Isabell Triemer

Spagetti paradicsommártással vagy vaníliafagylalt eperpürével? Vizuálisan ezek a finom kekszek a népszerű klasszikusokra emlékeztetnek, és íze legalább olyan jó.

Amióta a spagetti fagylalt 50 évvel ezelőtt felfedezte a napvilágot, a spaetzle sajtóból származó fagylaltklasszikus a német fagylaltozók nélkülözhetetlen részévé vált. Itt talál egy új értelmezést a spagettiről és a fagylaltról finom keksz formájában.

Összetevők kb. 60 darabra:

• 150 g puha vaj
• 100 g porcukor
• só
• 1 tojás (M)
• 250 g liszt
• 1 csomag vanília pudingpor
• 100 g marcipán paszta
• 150 g eperlekvár
• 25 g fehér csokoládé

Felkészülési idő:

• 60 perc (plusz 10 perc sütési idő és 30 perc hűtési idő)

És ez így történik

1. A vajat, a porcukrot, a csipet sót és a tojást krémesre keverjük. Keverje össze és gyúrja össze a lisztet és a pudingport. Tegye a tésztát fóliába és tegye hűtőbe kb. 30 percre.
2. Lisztezett munkafelületen kinyújtjuk a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, és kivágunk kb. 60 tallért (kb. 4 cm ø). Három sütőpapírral bélelt tepsire terítjük. Durvára reszeljük a marcipánt. A maradék tésztát röviden összegyúrjuk a marcipánnal. Nyomja meg részletenként egy tiszta, száraz fokhagymaprésen keresztül a taleren. Forró sütőben (villanytűzhely: 180 ° C, ventilátoros sütő: 160 ° C, gáz: 2. szint) süssük 10–12 percig fémlemezben. Hagyja kihűlni.
3. Keverje simára a lekvárt, és foltokban ossza szét a meséken. A csokoládét finomra reszeljük, és rászórjuk. Tartsa hűvös és száraz.

Meg tudta győzni ezeket a sütiket az új megjelenésben? Szeretjük az eredetiket Spagetti fagylalt keksz és alig tudja abbahagyni a nassolást. Ha kedveli a sütit, próbálja ki a svéd Lussekatter receptjét. Inkább klasszikus módon süt? Akkor vaníliás kiflink csak az Ön számára. Csak próbáld ki!

A képgalériánkba összegyűjtöttük a kedvenc sütire receptjeinket. Kattintson át, hogy valóban az ünnepi hangulatba kerüljön:

---