Egészség Új csípő arany a síünnepen Nem így viszi el az Augsburger Allgemeine-t
Hízni egy sí vakáción? Hogy van ez? Folyamatosan mozogsz, a lejtőkön és még az après-ski közben is. Ennek ellenére több szalonnával térhet vissza, mint korábban. Két táplálkozási szakértő elmagyarázza, hogyan történhet ez meg.
Sokat költözöl egy síelés alatt. Sokan úgy gondolják, hogy inkább fogyni kell, mint hízni. Nem feltétlenül mondják Michaela Bänsch és Stefan Lutz táplálkozási szakemberek a Saarbrückeni Német Megelőzési és Egészségügyi Menedzsment Egyetemről/BSA Akadémiáról. Az előadók két mintanap segítségével elmagyarázzák, mi a különbség. A kitalált tárgy: Sven sípihenő, férfi, 39 éves, 180 magas, 82 kg-os (kissé túlsúlyos), napi kalóriaigény: 2657 kilokalória (kcal).
1. nap - Sven hízik:
Reggeli: egy tekercs szalámival, egy sajttal, plusz egy tojás és két kávé körülbelül 885 kcal
30 perc gyaloglás: kb. 117 kcal reggelit égetnek el újra
Snack: a lejtők eltalálása előtt egy gyors bratwurst (544 kcal) és két pohár kóla, hogy megerősödjön, összesen 790 kcal
Le a lejtőkre: három gyors leereszkedés, majd a felvonó becsukódik. Kalóriafogyasztás: kb. 600 kcal
Vacsora: A nap megérte, a vacsora megérdemelt: egy pizza (756 kcal), két pohár vörösbor (268 kcal) és egy darab leveles tészta a büféből (609 kcal) desszertként. Ez együttesen 1633 kcal.
Après-ski: a nap végén a szállodai diszkóban, de nem táncra, hanem két búzasörre (480 kcal)
Energiamérleg: 3788 kcal elfogyasztása, ebből 717 testmozgással fogyasztva 3071 kcal-t tesz ki - Sven napi igényével 414 kalória marad, amelyet teste zsírtartalékként tárol. Ha az étkezési szokások változatlanok maradnának, Sven jó két héttel a síszabadság után körülbelül 7000 kalóriafelesleget halmozna fel - ez egy kilogramm tiszta testzsír növekedésének felel meg.
2. nap - Sven lefogy:
Reggeli: teljes kiőrlésű müzli (kb. 80 gramm, kb. 280 kcal), teljes tejjel, reggeli tojással és egy szelet teljes kiőrlésű pirítóssal összesen 935 kcal - több kalória, mint az első napon, de hosszú jóllakottság érzésével: Sven snack nélkül.
Egy órás hótalp: a hó jellegétől függően a kalória kétszer olyan magasra égett, mint sétáláskor (kb. 500 kcal)
Készlet: Gyors, zsíros és magas kalóriatartalmú harapnivalók, például a bratwurst & Co. helyett Sven most elegendő szénhidrátalapú energiaforrásra támaszkodik. Válogatása: 1 kenyér vajjal és szalámival (300 kcal), 4 müzliszelet (450 kcal) és két banán (200 kcal), összesen = 950 kcal
Le a lejtőkig: Ma elegendő idő van hat gyors leereszkedésre. Anyagszükséglet: 873 kcal. A nap folyamán az izotóniás italok, például az almalé spritzer vagy az alkoholmentes búza sör ideálisak a folyadékigény kielégítésére - ezek nemcsak energiát, hanem fontos ásványi anyagokat is biztosítanak. Például a perec alkalmas arra, hogy az izzadással ellensúlyozza a magas sóveszteséget.
Vacsora: A mottó: Élvezze és tartsa meg a mértékét! Könnyű megtakarítani a kalóriákat, ha a sajt nélküli változat helyett a sajt nélküli változatot választja, vagy ha a bécsi szeletet részesíti előnyben a tejszínnel szemben. Sven egy adag zöldséges és rizses serpenyőt választ, amely csak 300 kcal-ot szolgáltat.
Après-ski: Két búza megengedett, mert Sven megfelelően táncol - és 343 kalóriát éget el egy óra alatt.
Energiamérleg: Sven sporttevékenysége révén ma 1716 kcal-t emésztett fel, a nap folyamán 3205 kcal-t fogyasztott, ami napi szükségleteihez 1168 kcal további fogyasztást jelent - éhezés nélkül.
Következtetés: mindez a keverékben van
A táplálkozási szakemberek egyetértenek: Minden a megfelelő keverékről szól. A sok testmozgás lebontja a felesleges kalóriákat - de a meggondolatlan falatozás és az esti pár sör megfordíthatja az energiamérleget. Ha nem szeretne hízni egy síelési nyaralás során, akkor gondoskodnia kell az egészséges egyensúlyról - és akkor talán még egy kicsit könnyebben is hazaérhet. (dpa)