Egészséges a télen → táplálkozási tippek; Receptötletek OTTO

A hideg, a vírusok és a baktériumok különösen télen befolyásolják a testet. Ha egészségesen szeretné átvészelni a telet, akkor a megfelelő étrenddel erősítenie kell immunrendszerét.

A nyárival ellentétben a testünknek télen sok vitaminra van szüksége, mert ezek a legfontosabbak és a végek Hidegmegelőzés. Az alábbi tippek segítenek abban, hogy egészségesen átvészelje a telet vitamindús étrenddel, és sok energiával átvészelje a szürke napokat. Mert nem csak a baktériumok és a hideg zavar bennünket. A fényhiány negatív hatással van testünkre is, sántikálunk és kedvetlenné teszünk. Nehéz felkelnünk az ágyból, és alig van energiánk sportoláshoz vagy testmozgáshoz. Ezért a táplálkozás különösen fontos télen. Legyen fitt és egészséges az evéssel! Mint? Itt megmutatjuk.

A megfelelő étrenddel illeszkedjen a hideg évszakhoz

Egészséges a tél folyamán megfelelő étrenddel
Cékla, kelbimbó és Co: A C-vitaminnak köszönhetően erős
Sárgarépa és sütőtök: Az A-vitamin szállítói
Fokhagyma és hagyma a megfázás ellen
D-vitaminnal a téli kékek ellen
Dió, zabpehely, teljes kiőrlésű termékek a fáradtság ellen
Vitaminok télen fagyasztott árukból?
Következtetés

Egészséges a tél folyamán megfelelő étrenddel

Az egészséges étrend egész évben fontos, hogy a test fitt és produktív maradjon. Nem mondunk semmi újat. De még akkor is, ha egészséges táplálkozást fogyaszt, télen gyakran kell megbirkóznia a megfázással. Vagy fáradtnak, petyhüdtnek érzed magad és egyáltalán nem vagy alkalmas. Ez nagyon gyorsan megváltoztatható. Bizonyos ételek segítenek, egészségesen átvészelni a telet, mindenféle étrend-kiegészítő nélkül Vitaminhiány . Valójában egyáltalán nem szükségesek. Ez csak a vitaminok, ásványi anyagok és vegyületek helyes kombinációjától függ a téli menüben. Ehhez nem kell importált gyümölcsöt vagy zöldséget használni. A regionális és mindenekelőtt a szezonális téli zöldségek ugyanolyan jóak és ökológiaiabbak is. Frissen betakarított, és rövid idő után az üzletekben és otthonában kerül. Ez azt jelenti, hogy kevesebb tápanyag veszik el. Ezenkívül a szezonális és a regionális termékek könnyen megtalálhatók a pénztárcán, mivel ezeket nem kell nagy távolságra szállítani és üvegházakban művelni. Ha nem biztos abban, hogy melyik gyümölcs vagy zöldség van a szezonban és mikor, megtalálja a pontos betakarítási időket és minden fontosat a szezonális naptárunkból. 11 tippünk van arra is, hogyan lehet környezetbarátan és környezetbarátan étkezni .

kelbimbó, Cékla és Co: Erős a C-vitaminnak köszönhetően

A gumó, a káposzta és a gyökérzöldségek télen magas szezonban vannak, és helyi szabadtéri termesztésből származnak. Nemcsak a környezet számára, hanem akkor is, ha egészségesen akarja átvészelni a telet. Tippjeink: kelbimbó és cékla. Sokan nem szeretik a káposztát, mert túl keserű ízű nekik. Minden attól függ, hogyan készül és mikor szüretelik. Az első fagy után az íze jelentősen enyhébbé válik. A jeges hőmérséklet ugyanis fokozza a káposzta cukortermelését. De ami miatt a kelbimbó olyan egészséges, az övék rendkívül magas C-vitamin-tartalom. Ez megvéd a megfázástól. A kelbimbó sok A-vitamint, kalciumot és magnéziumot is tartalmaz. A keleti kelbimbó tehát nem hiányozhat az egészséges étrendből télen. Próbáljon ki egy kelbimbós serpenyőt tök gnocchival. De ha egyáltalán nem tetszik, akkor van egy másik káposzta alternatíva: savoy káposzta. 200 gramm már fedezi az egész napi szükségletet a C-vitaminban. Nagyon sokoldalú is. Használhatunk roládot, pörköltet vagy pürét.

A cékla igazi csodagumó, mert vas- és káliumtartalma rendkívül magas. Sok C-vitamint, valamint B-vitaminokat, fehérjéket és rostokat is tartalmaz. A festék tartalmazta A betanin erősíti az immunrendszert és elfogja a szabad gyököket. A cékla fogyasztható nyersen vagy főzve is. A cékla szuperétel receptjeinkben erről többet megtudhat. Egyébként: a tied A levelek salátának is megfelelnek, és még vitaminokban is gazdagabbak, mint maga a gumó. Tehát egészségesen átvészelheti a telet, és változatos étrendet is fogyaszthat.

Sárgarépa és sütőtök: Az A-vitamin szállítói

Biztosan tudja, hogy a C-vitamin megvédi a szervezetét a fertőzések ellen. De az A-vitamin ugyanolyan fontos, hogy egészségesen átvészeljük a telet. Mivel ez a vitamin nemcsak a látásunkra, hanem a bőr és különösen a nyálkahártya növekedésére is jótékony hatású. Ha ezek egészségesek, akkor sokkal jobban meg lehet védeni azokat a betegségeket, mint a köhögés, az orrfolyás vagy az influenza, amelyeket cseppfertőzés okoz. A baktériumok és a vírusok nem támadnak olyan gyorsan, és ritkábban betegszik meg. Különösen a sárgarépa és a sárgarépa tartalmaz sok béta-karotint, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít. Táplálkozással erősíteni az immunrendszert? A sárgarépával nincs gond. A sárgarépa ökológiai szempontból is remek, mert egész évben itt termeszthető és súlya 130 gramm/100 gramm jó szénlábnyom. Receptötletünk egy regionális finomsághoz: sárgarépa és gyömbérleves curryvel .

A sütőtök gazdag béta-karotinban, C-vitaminban, kalciumban és magnéziumban is. Ezért a téli egészséges táplálkozásról szóló tippjeinkbe is bele kell foglalni. Ezenkívül sokféle íz és változat létezik. A legismertebb valószínűleg a kis Hokkaido. Van még az aromás butternut squash, a fűszeres szerecsendió squash vagy a spagetti squash - nem csak szénhidráttartalmú étrendhez. Használhatja a pépet egy finom sütőtökleveshez, fettuccine sütőtökhöz vagy egy saláta sütőtökhöz, kéksajthoz és dióhoz. Az üreges tök ezután dekorációként szolgál. Érdemes megnézni a sütőtökfaragási útmutatónkat, főleg Halloween alkalmával .

Fokhagyma és hagyma a megfázás ellen

Kétségtelen: természetesen jó, ha megfelelő étrenddel és testmozgással erősíted immunrendszeredet. De ennek ellenére néha szüksége van egy igazi bacillusölőre, hogy megvédje magát a megfázástól. Ezért az "Egészséges a télen" tippjeink mostantól hagymával, póréhagymával és fokhagymával folytatódnak. Egész évben elérhetőek, sokuknak van értékes összetevőket, például C- és E-vitamint, és antibakteriális hatással is rendelkeznek. Az alliin és az allicin anyagok felelősek ezért. De légy óvatos: a főzés során sok fontos tápanyag elvész. Ezért jobb, ha fokhagymát, hagymát, metélőhagymát stb. Ez olyan salátákban működik a legjobban, mint a snidlinges saláta tojással .

D-vitaminnal a téli kékek ellen

Testünk valóban előállíthatja a létfontosságú D-vitamint, de csak akkor, ha elegendő napfény szívódik fel a bőrön keresztül. Ez azonban télen különösen nehéz. Ezért gyakran előfordul D-vitamin-hiány, amely depressziós hangulatban, fáradtságban és gyenge immunrendszerben nyilvánul meg. Az úgynevezett naphormon sok olyan ételben is megtalálható, amelyekkel a téli fitnesz és egészségesek vagyunk. Tippjeink: Az ajánlott napi 20 µg mennyiség elérése érdekében nem vitamin-kiegészítőkhöz kell folyamodni, hanem egyszerűen sok D-vitamint tartalmazó ételekhez, például magas zsírtartalmú halakhoz (tőkehal, tonhal, lazac, makréla), vargányához vagy shiitake gombához, édesburgonyához, tejhez, Használjon vajat, tojást vagy zabpelyhet. Az omlett krémsajttal, lazacsal és vargányával csak egy példa az egészséges, D-vitaminban gazdag étrendre télen.

Dió, zabpehely, teljes kiőrlésű termékek a fáradtság ellen

A D-vitamin-hiány meglehetősen problémát jelent a testünk számára, és ez az egyik oka annak, hogy módosítanunk kell étrendünket, hogy egészségesen átvészeljük a telet. A napfény hiánya nemcsak azt biztosítja, hogy már nem termelünk elegendő D-vitamint, hanem azt is, hogy többet Melatonin képződik a testben. Az alvási hormon is fáradttá és sántikál. Amire most szüksége van, az a stimuláló szerotonin a téli kékek ellen. Annak érdekében, hogy a tested képes legyen előállítani, elegendő tirptofánt kell felszívnia. Ez az aminosav minden dióban megtalálható, például kesudióban, mogyoróban és földimogyoróban. Megtalálható napraforgómagban és más magokban, valamint zabpehelyben és teljes kiőrlésű termékekben is. Csak próbáld ki müzli receptjeinket vagy energiagolyóinkat. Vagy mit szólnál egy cikória salátához mangóval, kesudióval és kecskesajttal? Szintén jó tudni: A dió sok omega-3 zsírsavat biztosít és így harcol száraz téli bőr belülről.

Vitaminok télen fagyasztott árukból?

A friss mindig jobb? Nem egészen. Sok előítélettel ellentétben a fagyasztott zöldségek és gyümölcsök még egészségesebbek, mint a szupermarket zöldség- vagy gyümölcsosztályának ételei. Valójában a heti piacon is felülmúlja az ajánlatokat. Tehát fitt és egészséges a télen nagyon jó a fagyasztott árukkal. De miért ilyen? A betakarítás után verseny kezdődik az idővel, mert a fény és a hő csökkenti az étel tápanyagtartalmát. Mivel ezeket csak a betakarítás után tárolják és szállítják, nem kerülnek azonnal az otthonodba. A fagyasztott termékeket viszont a betakarítás után azonnal óvatosan lefagyasztják. Ezért megmaradnak a vitaminok, ásványi anyagok és minden egészséges. Egy másik előny: Tartósítószerekre nincs szükség. Annak érdekében, hogy a fagyasztott termékek tökéletesek legyenek, vásárláskor vegyen figyelembe néhány dolgot.

Egészséges a télen: Tippek a fagyasztott termékek kezeléséhez:

A fagyasztóban lévő jégréteg ronthatja az optimális hűtést. Ezért csak akkor vásároljon fagyasztott árut, ha nincs fagylalt a mellkasban.
Az ideális hőmérséklet a fagyasztóban mínusz 18 fok legyen. Ellenőrizze a hőmérő leolvasását, és ne vásároljon semmit, amelyet az optimális hűtési hőmérséklet felett tároltak.
Minden fagyasztóban van egy jelölő, amely megmutatja a fagyasztott termékek magasságát. Előfordulhat, hogy az áruk, amelyek meghaladják ezt a határt, már megolvadtak.
Ellenőrizze, hogy a csomagolás sértetlen-e. Még a kis lyukak is ösztönözhetik a fagyasztó égését és átengedhetik a baktériumokat.

Jó tudni: Bár a fagyasztott zöldségek és a fagyasztott gyümölcsök egészségesek, szkeptikusnak kell lenned a fagyasztott ételekkel kapcsolatban. Ennek oka, hogy általában sok színt, ízt és tartósítószert tartalmaz. Ízfokozókat és kötőanyagokat is használnak. Ezért alaposan nézze meg az összetevők listáját.

A zöldségfélék és a Co. előállításához szükséges termékeket az otto.de címen is megtalálhatja: