Egészséges, alacsony szénhidráttartalmú joghurtos kocsonya zselatin nélkül - The Fit Baker

Tetszik ez a szó, kocsonya. Remek rezonanciája van, és hűvösnek tűnik, néhol még vicces is.

Emlékeztet a másik felhasználására is. Van egy híres angol kifejezés, amelyet néhány évvel ezelőtt az interneten visszaéltek: kocsonya vagy.

Ez minden e-harcos mindenütt jelenlévő fegyvere volt. Ha olyasmit mondana neki, ami nem felel meg neki, pedig nagyon megalapozott, akkor pofon vág. És természetesen nem kellett sok időbe telni, hogy vegyük és kissé megcsiszoljuk, mint ötletes nemzet vagyunk. Mi eredményezte?

A híres zselé

Visszatérve az angolra: ezt a dolgot joghurtos karamellának hívnám. Színes román nyelvünkön joghurtos zselének fogjuk nevezni.

Korábban kocsonyát készítettem. És akkor zselatin nélkül, hanem agar-agarral, az állati eredetű zselatin alternatív bemutatójával. Akkor gyümölcs volt. Most kalandosnak éreztem magam és kipróbáltam egy joghurtos zselét.

Az összetevőkről nem kell sok:

• 1 görög joghurt vagy 2% Zuzu fehérjetartalma magas
• 1 tojás, ezúttal román
• 20g tejsavó (stracciatella ízzel használtam; a vanília ugyanolyan jól működik)
• 30g VitaFiber
• 1 teáskanál vanília esszencia
• 14 g derített vaj (ghee) - kihagyhatja, de fantasztikus vajas ízt ad a kocsonyának

Utasítás

Az első dolog, amit tesz, az az, hogy ha úgy dönt, hogy ghee-t használ, megméri a 14 g-ot, és szobahőmérsékleten hagyja őket, hogy megolvadjon.

Egyébként egyszerű, hello. Homogenizálja a joghurtot a tojással és az esszenciával, a céllal. Adjon hozzá tejsavót és VitaFiber port.

A kompozíció készen áll. A legokosabb a sütés. Itt vízfürdőre lesz szükség. Nem tudom, te személy szerint, de a zselé biztos.

Hogyan csinálod, hogy? Töltsön meg egy tálat vízzel szobahőmérsékleten, és tegye vízbe azokat a formákat, amelyekbe kocsonyáját csodálkozásra készteti. Ha azt mondom, hogy töltsön be egy edényt, akkor nem elutasításig értem, hanem elég ahhoz, hogy a nyomtatványok magasságának kb.

Úgy kell kinéznie, mint a képen. Így gondoskodni fog arról, hogy ne öntse el őket, és a vize sem párologjon el.

Ez a lépés a vízfürdővel rendkívül fontos. Ellenkező esetben nem a zselét távolítja el a sütőből, hanem a gumit. Mikor veszed ki? 20 perc múlva 180 ° C-on, plusz további 7 ′ 200 ° C-on.

Táplálkozási érték/adag: 104 kal, 8 fehérje, 1,9 szénhidrát (ebből 1,9 cukor), 5,5 lipid, 6,8 rost

4 zselé került elő. Az ember soha nem készítette a képet. Örök emlékezetében ámen!

Mit mondasz, kocsonya vagy a zselémre, rengeteg rosttal és majdnem 0 szénhidráttal?

---