Egészséges ázsiai apróra vágott csirkesaláta; Könnyű és egészséges recept!

Valahányszor egy menüben kínai csirkesalátát látok, mindig kérem! Hogyan tudok ellenállni a sós, édes, ropogós és sós jóságnak?

Mint minden éttermi ételnél, a legjobb módszer mindig a kalória csökkentése és az alapanyagok minőségének ellenőrzése. Néhány egyszerű cserével egészséges, bűntudat nélküli fogássá változtathatom, amelyet rendszeresen élvezhetek.

Kezdésként rengeteg ropogós zöldséget adok hozzá, amelyek kevés kalóriát tartalmaznak, beleértve a vörös és kelkáposztát, a piros paprikát, a zöldhagymát és a reszelt sárgarépát.

Fehérje és egészséges zsírok hozzáadásához reszelt csirkemellet és apróra vágott földimogyorót adok hozzá. Ez nagyszerű módja a sült csirke maradékainak felhasználására, de bármilyen maradék húst használhat, például sertés karaj vagy steak.

A krémes mogyorós öntethez természetes mogyoróvajat, szezámolajat, szójaszószt és friss fokhagymát használok. A chili paszta, mint a Sambal Oelek, jó hőt ad az ételnek, amelyet ízlés szerint fel vagy le lehet forgatni.

Kövess minket PINTEREST!

Míg a legtöbb étterem cukrot tesz a tányérra, az üres kalóriák megtakarítása érdekében kihagyom. Szeretné kicsit édesebbé tenni? Keverjen egy kevés barna cukrot a mogyoró öntetbe.

Egészséges ázsiai apróra vágott csirke saláta

Ezt a ropogós, ízes, apróra vágott kínai csirkesalátát zöldségekkel és finom csirkével töltik meg, majd krémes mogyorós öntettel keverik össze.

Elkészítési idő: 15 perc teljes idő 15 perc

Adagok4
Kalória 396 kcal

összetevők

4 csésze reszelt káposzta (piros vagy zöld)
1 pirospaprika (kimagozva és kockára vágva)
1 csésze reszelt sárgarépa
12 uncia aprított főtt csirkemell (sütéshez)
1/2 csésze metélőhagyma (apróra vágva)
1/2 csésze koriander (apróra vágva)
1/2 csésze sült földimogyoró (apróra vágva)

Krémes mogyorós öntet

3 evőkanál tejszínes természetes mogyoróvaj
2 evőkanál szójaszósz (alacsony nátriumtartalom)
2 evőkanál lime juice
1 evőkanál rizsecet
1 teáskanál szezámolaj
1 teáskanál só
1 teáskanál chili paszta (opcionális)
1 gerezd fokhagyma (darált)
meleg víz hígításához (opcionális)

kézikönyv

Minden saláta hozzávaló egy nagy tálban (káposzta sült mogyorón keresztül); félretesz.
Egy kis tálban keverjük simára az öntetet (földimogyoróvaj fokhagymával). Adjon hozzá egy kevés meleg vizet, egyszerre 1 evőkanál, hogy elvékonyodjon, ha vékonyabb állagúakat szeretne. Megjegyzés: lehet, hogy ízlés szerint extra sót kell adnia.
Megszórjuk az öntetet a salátára, és jól elkeverjük. Tálalás előtt ellenőrizze a fűszereket, és ennek megfelelően állítsa be.

Táplálás:

További ázsiai ihletésű receptek érdekelnek? Nézze meg a Pinterest fórumomat!