Egészséges böjt menük Ionela Dumitrescu Soare táplálkozási szakembertől - CSID Mi történik

Ionela Dumitrescu Soare táplálkozási szakember az intelligens táplálkozási klinikáról 3 példát tárt fel a betegei számára készített menükről, amelyeket ebben a cikkben bemutatunk.

"A nagyböjt sok betegünk számára, akik fogyni akarnak, kiegyensúlyozatlan étrend, telített zsírokban és szénhidrátokban gazdag, a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokban szegény. Ezért töltünk időt a klinikán, hogy böjti menüket állítsunk össze, a betegek preferenciái alapján, amelyek ellátják a szükséges energiát és nem károsítják az egészségüket. " Ionela Dumitrescu Soare orvos elmondta nekünk.

NŐ POST MENÜ, max 1300 kcal

Reggeli: Avokádó kenhető, narancssaláta mandulával

Hozzávalók: 50g rozskenyér, 75 g fulkulával összetört vagy szeletekre vágott avokádó, amelyet ízlés szerint borssal, chilivel vagy csipet sóval ízesíthetünk, 200 g narancsmag, 20 g mandula.

Ebéd: Falafel tabbouleh salátával

Összetevő: 300g falafel, 100g Tabbouleh saláta. Ügyeljen az olaj mennyiségére! Javaslom, hogy válasszon egy falafel receptet 100 kcal/100 g és egy tabbouleh salátát adagonként, legfeljebb 5 ml olajjal, azaz egy teáskanállal.

Vacsora: Padlizsán saláta rozskenyérrel és sült paprika salátával

Hozzávalók: 150g padlizsánsaláta, 200g sült paprika saláta, 50g rozskenyér. Ügyeljen az olaj mennyiségére! A padlizsánsaláta és a sült paprika saláta adagjaihoz egy teáskanálnyit, azaz 5 ml-t vettünk figyelembe.

Táplálkozási információk: Kb. 1300 kcal, 460 kcal reggeli, 470 kcal ebéd, 300 kcal vacsora. 14% fehérje, 40% zsír, ebből 6% telített, 46% szénhidrát.

NŐ POST MENÜ, 1500 kcal

Reggeli: Gyümölcssaláta dióval és gojival

Összetevők: eper 75g, banán 75g, mangó 75g, mandula 25g, kesudió 25g, goji 25g

Ebéd: Zöldségkrémleves, húsvét paradicsommártással

Leves hozzávalók: sárgarépa 50g, zeller 50g, paszternák 50g, burgonya 50g, hagyma 50g, paprika 50g, paradicsom 50g
Tészta hozzávalók: 200 g főtt teljes kiőrlésű tészta, 10 ml olívaolaj, 25 g házi paradicsomlé, bazsalikom.

Vacsora: Paradicsom saláta tofuval és rozskenyér krutonnal

Hozzávalók: paradicsom 300g, tofu 150g, olívaolaj 10 ml, rozskenyér 50g

Táplálkozási információk: kb. 1500 kcal, 520 kcal reggeli, 530 kcl ebéd, 500 kcal vacsora. 15% fehérje, 36% zsír, ebből 4% telített zsír, 49% szénhidrát.

MENÜ FÉRFIHEZ, 2000 kcal

Reggeli: Zabpehely növényi tejjel, áfonyával és gojival

Összetevők: zabpehely 100g, mandulatej 200ml, goji 25g, áfonya 25g

Ebéd: Hummus botokkal és fenyőmaggal, Tabbouleh saláta

Hozzávalók: Hummus 200g, ragasztó 100g, fenyőrügyek 25g, Tabbouleh saláta 150g

Vacsora: Grillezett tofu paradicsomsalátával és rozskenyérrel

Hozzávalók: paradicsom 300g, tofu 150g, olívaolaj 10 ml, rozskenyér 50g

Táplálkozási információk: kb. 2000 kcal, 500 kcal reggeli, 1000 kcal ebéd, 500 kcal. Reggeli. 15% fehérje, 39% zsír, ebből 4% telített zsír, 46% szénhidrát.

---