Egészséges epres sütik - fahéjas keksz és almatorta
A mottóhoz híven: ... készítettem valamit ... A héten ismét egészséges voltam. Az eper - tudod - remek, mert kevés kalóriát tartalmaz (33 kcal/100 g), és sok káliumot, kalciumot és C-vitamint tartalmaz. Tehát, ha eszel egy 500 g-os tálat, mint én alkalmanként, semmi gond, de nagyon egészséges! A tiszta amúgy a legjobb! De most felfedeztem egy új változatot, amely legalább olyan finom, mint a tiszta eper: az egészséges epres sütim!
Meg kell próbálni kedvesek! Olyan finomak, a legjobb, ha azonnal megduplázzák a terhelést, itt gyorsabban cseréltek, mint láttam! Nos, ugyanakkor egészséges és még vegán is, mert fehér cukor nélkül, kókuszolajjal és teljes kiőrlésű liszttel sütve. Az összes hozzávalót megtalálod a kamrádban, úgyhogy hajrá! Tökéletesen elférnek snackként az étkezések között, az ebéddobozban reggelire vagy a következő piknikre!
Hozzávalók kb. 16 sütihez:
90 g teljes kiőrlésű liszt (vagy teljes kiőrlésű tönkölyliszt)
75 ml agave szirup (vagy juharszirup)
75 g apróra vágott eper
1/2 csésze friss eper, kockára vágva
Melegítse fel a sütőt 170 ° C-ra (150 ° C-os konvekcióra).
Keverje össze egy tálban a zabpelyhet, a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Egy második tálban pürésítsük meg a banánt, keverjük össze a vaníliával és a kókuszolajjal, adjuk hozzá az agavé szirupot, és keverjük össze mindent a száraz hozzávalókkal (a tészta viszonylag kemény). Az epret mossuk meg, szedjük le és vágjuk nagyon apró darabokra, majd óvatosan hajtsuk bele a tésztába. Tegyen egy tálcára két kanállal körülbelül diós méretű darabokat, és 12–14 percig sütje az előmelegített sütőben. Hagyja 10 percig hülni a tepsin, majd hagyja teljesen kihűlni egy rácson. Élvezze frissen.
Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra, és tepsit béleljen ki sütőpapírral.
Közepes tálban keverje össze a zabot, a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Egy külön tálban habverővel keverje össze a kókuszolajat, a tört banánt és a vaníliát. Keverje hozzá az agave szirupot. Add hozzá a lisztes keveréket, keverés közben, amíg bele nem keveredik. Hajtsa be az epret.
Az elkészített lapra 15 lekerekített gombócba dobja a sütitésztát, és egy spatulával kissé ellapítja. Süssük 325 ° F-on 12-14 percig. Hűtsük le a serpenyőben 10 percig, mielőtt rácsra fordulnánk.