Egészséges Ern; mint terápia DKV

Az étrend mint terápia

Irmgard Reichhardt, okleveles-ökotrofológus

A legtöbb betegségnek számos oka van, amelyek negatívan működnek együtt, és így kiváltják a betegséget. A genetikai és pszichológiai tényezők mellett a környezeti tényezők is meghatározó szerepet játszanak. Ez mindenekelőtt a kiegyensúlyozatlan étrendet foglalja magában.

Ezzel szemben a megfelelő étrend számos betegségre is jótékony hatással lehet, és jelentős javuláshoz vezethet. A helyes, egyénre szabott étrend még fontosabb a beteg emberek számára, mint az egészséges emberek számára.

A cukor megtakarítása cukorbetegségben

Az egyik példa a cukorbetegség: minden cukorbetegnek, legyen az 1. vagy 2. típusú, óvatosnak kell lennie a cukor, gabonatermékek és gyümölcs formájában lévő szénhidrátokkal szemben. A teste rosszul vagy egyáltalán nem tudja felhasználni a tartalmazott cukrot, ezért a vércukorszint felhajt. A túl sok vércukorszintnek azonban drámai következményei vannak: A tartósan magas vércukorszint az erek és az idegek károsodásához vezet.

A következmények a következők:

Vakság: A diabéteszes retina betegségben szenvedő embereknél a retina legfinomabb edényei tartósan károsodnak a túl magas cukorszint miatt, és vakság léphet fel.
Merevedési zavar: A megnövekedett cukorszint károsítja az érfalakat. A pénisz szűkült erei miatt nem elegendő vér folyhat a merevedő szövetbe, és a pénisz petyhüdt marad. Az idegsejtek azért is szenvedhetnek a megnövekedett cukorszinttől, mert nem rendelkeznek elegendő vérrel.
Diabéteszes láb szindróma: Egy régóta fennálló cukorbetegség két következményére vezethető vissza: a diabéteszes idegbetegségre (polineuropátia) és a láb erek szűkületére (perifériás artériás elzáródásos betegség, rövidítve PAOD). A legrosszabb esetben fennáll a végtagvesztés (amputáció) veszélye.
Veseelégtelenség: A megnövekedett vércukorszint miatt a nagy veseerek artériái elmeszesednek (érelmeszesedés). A vese kis erei is károsodnak és megváltoznak (glomerulosclerosis Kimmelstiel-Wilson). A diabéteszes vesebetegség veseelégtelenséget eredményezhet.

Az 1-es típusú cukorbetegek hasnyálmirigye nem termel inzulint. Ezért inzulint kell beadnia a cukormérleg szabályozásához. Az inzulin mennyisége az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségétől függ. Aki megtanulta megbecsülni az ételek szénhidrátjának mennyiségét, és tudja, hogy BE-nként hány egység inzulint kell beadnia, elvileg cukorbetegként bármit fogyaszthat és fogyaszthat. Azonban kiegyensúlyozott étrend ajánlott, amely sok gyümölcsből és zöldségből, teljes kiőrlésű termékből és kevés zsírból áll. Az alkohollal is óvatosan kell eljárni, mert az alkoholos italok növelik a hipoglikémia kockázatát. A cukor felszabadítása helyett a máj elfoglalt a toxin lebontásával, és a vércukorszint drámai módon csökken.

A 2-es típusú cukorbetegek körülbelül 90 százaléka túlsúlyos. Az érintettek évek óta túl sok szénhidrátot vesznek fel, ezért a hasnyálmirigynek nagy mennyiségű inzulint kell termelnie. Idővel ez a túltermelés túlterhelheti a hasnyálmirigyet, és fokozatosan csökkentheti a hormontermelést. Másrészt a vér kezdetben magas inzulinszintje a test sejtjeit kevésbé érzékeny az inzulinra (inzulinrezisztencia). A túlsúly és a testmozgás hiánya szintén növeli a test sejtjeinek inzulinrezisztenciáját

A 2. típusú cukorbetegeknek ezért figyelembe kell venniük az ételek szénhidráttartalmát, valamint a kalória- és zsírtartalmat. A felesleges font leadása rendkívül fontos, mivel javítja az inzulinrezisztenciát és ezáltal a vércukorszintet. A 2-es típusú cukorbetegség jelentősen javítható egészséges táplálkozás, fogyás és fokozott fizikai aktivitás révén. Ily módon az összes 2-es típusú cukorbeteg nagyon magas hányada képes gyógyszeres kezelés nélkül középtávon kielégítő vércukorszintet elérni.

Só- és zsírfékek szívbetegeknek

Húgysav-stop a köszvényben szenvedők számára

A megfelelő táplálkozás megvédheti a rákot

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) becslése szerint a nyugati országokban az összes rákos megbetegedés mintegy 30 százaléka rossz étkezési szokásokra és mozgásra vezethető vissza. Tehát lehetséges, hogy a rostok, a szója és a szójatermékek, az omega-3 zsírsavak és a szabad gyököket eltávolító szerek, mint bizonyos vitaminok, bizonyos védelmet nyújtanak a rák ellen. A WHO szerint ez még nem bizonyított.

Nemcsak mit, hanem azt is, hogy mennyit eszel, döntő fontosságú. Az elhízás például rákos megbetegedések egész sorához vezet, beleértve a vastagbél- és az emlőrákot is. Az alkohol meghatározó szerepet játszik a rák különböző formáinak kialakulásában. Például a megnövekedett fogyasztás a nyelőcső vagy a májrák kockázatával jár.

Az étrend megváltoztatásának jótékony hatása azonban a túlsúlyos emberek számára a legimpozánsabb, akik gyakran sokféle tünetben szenvednek. A kövér embereknek nem kell karcsúsodniuk, mielőtt a remélt hatás észlelhető lenne: Csak néhány fontkal alacsonyabb a vérnyomás, a vércukorszint és a vér lipidszintje, és enyhítik a fájdalmas ízületeket és a hátat.
Sokan szeretnének fogyni, de már mindenféle diétát átestek. A hírhedt jo-jo effektus általában biztosítja, hogy a kilók nagyon gyorsan feltöltődjenek. Vannak, akik könnyebben fogynak, vagy csoportban mozoghatnak. A mottóhoz híven: A közös szenvedés felére csökken. És ha van köztetek "vesztes széria", vannak mások, akik támogatni fogják itt.

Táplálkozásterápia allergiák, migrén és egyéb betegségek esetén

A táplálkozási terápia más betegségeknél is segíthet: Egyes élelmiszerek például egyeseknél migrénes rohamokat, allergiákat, intolerancia tüneteket vagy ekcéma fellángolást válthatnak ki. Azok az emberek, akiknek immunrendszerét a stressz vagy más tényezők gyengítik, szintén részesülnek különösen a kiegyensúlyozott étrendből.

Az étrend-kiegészítők nem alternatívák

Aki úgy gondolja, hogy egészséges táplálkozás nélkül is képes megtenni a tablettákat, az sajnos téved. A gyümölcsökben, zöldségekben, egészséges zsírokban vagy teljes kiőrlésű termékekben láthatóan vannak más anyagok, amelyek kölcsönhatásukban fontosak a védőhatás szempontjából. Tanulmányok kimutatták, hogy az étrend-kiegészítők szedése inkább növeli, mint csökkenti az idő előtti halálozás valószínűségét. Hogy ez miért így van, még mindig nem világos.

Következtetés: Különösen a beteg emberek számára nagyon fontos a megfelelő étrend pozitív hatásának kihasználása a betegség lefolyására. Orvosa és egy képzett táplálkozási szakember támogathatja saját megelőző ellátásának részeként.