Egészséges étel Japán konyha a szívért és a szívért - Bonduelle
A japánok valószínűleg tudják a titkot "öregségig", mert a szigeten élők a világ legmagasabb várható élettartamával rendelkeznek. Hogy sikerülhet? Az egészséges táplálkozás az egyik fő tényező: hal, rizs, sok zöldség, zöld tea és édesség szinte egyáltalán nem. Mindezek az összetevők nagyon gazdagok a szív számára jó Omega-3 zsírsavakban. Az étel nem csak étel, az evés is rituálé: odafigyelnek a felszolgált adagra és annak tálalására, időt szánnak az étel aromájának élvezésére.
A teljes japán kulináris kultúra a következő elvre épül: "reggelizzen, mint egy király, ebédeljen, mint egy herceg, és este, mint egy koldus". A halakhoz általában rizs és sokféle saláta társul, például avokádósaláta, szezámmaggal meghintett saláta, hínársaláta vagy Gari, egyfajta savanyított gyömbér. A szójabab, a káposzta, a brokkoli, a retek, a torma (wasabi) szintén népszerű étel a sztereotip rizs mellett.
A trendekben minden, ami régi, újra életre kel. A legdivatosabb visszatérés a matcha tea. A Matcháról évszázadok óta beszélnek, de csak nemrégiben támadt be a városi kávézókba, és mindenféle receptben használják.
Talán azt fogja mondani - hogyan kell gondolni az esztétikai aspektusra ezekben a viharos időkben? Helytelen lenne azonban ezt feltételezni. A család fontos, az étel az egészséges család fő eleme.
Mivel a lelkünkhöz közel álló ünnepek és az egészséges szokások a fejünkben vannak, ebben az időszakban sokan alkoholt vagy szénsavas italokat tesznek az asztalra, nem pedig vizet.
Rendkívüli íz és érdekes aroma.
Rendkívüli íz és érdekes aroma.
Rendkívüli íz és érdekes aroma.
A japánok valószínűleg tudják a titkot "öregségig", mert a szigeten élők a világ legmagasabb várható élettartamával rendelkeznek. Hogy sikerülhet? Az egészséges táplálkozás az egyik fő tényező: hal, rizs, sok zöldség, zöld tea és édesség szinte egyáltalán nem. Mindezek az összetevők nagyon gazdagok a szív számára jó Omega-3 zsírsavakban. Az étel nem csak étel, az evés is rituálé: odafigyelnek a felszolgált adagra és a tálalás módjára, időt szánnak az étel aroma élvezetére.
A teljes japán kulináris kultúra a következő elvre épül: "reggelizzen, mint egy király, ebédeljen, mint egy herceg, és este, mint egy koldus". A halhoz általában rizs és sokféle saláta társul, például avokádósaláta, szezámmaggal meghintett saláta, hínársaláta vagy Gari, egyfajta savanyított gyömbér. A szója, a káposzta, a brokkoli, a retek, a torma (wasabi) szintén népszerű étel a sztereotip rizs mellett.
Corneliu Coposu Boulevard 6-8, Bukarest 030167