Christophorus gyógyszertár; Schwertberg - gyógyszertár
Diéta máj- és epebetegségek esetén
A máj az emberi test vegyi gyára és egyben szennyvíztisztító telepe. Normál esetben panasz nélkül működik, de ha például alkohol vagy egyéb mérgek terhelik, vagy betegségek befolyásolják, akkor a test méregtelenítésének kiterjedt funkcióját nem tudja, vagy csak részben teljesíteni.
Az epe a szó értelmében két jelentéssel bír: egyrészt a máj által termelt epe, amelyet emésztőrendszerként használnak a bélben, másrészt az epehólyag, amelyet közismerten epe.
Az epehólyag is megbetegedhet. Fájdalmas gyulladás, epekő vagy az epefalak változásai működésképtelenné tehetik az epehólyagot, amelyet szünetek alatt tárolnak az epének.
Könnyű megérteni, hogy a helytelen táplálkozás komolyan érintheti ezt a két, az emésztéssel közvetlenül összefüggő szervet. Betegség esetén a megfelelő máj- vagy epe-diéta enyhítheti ezeket a szerveket, sőt hozzájárulhat a gyógyuláshoz.
Diétás tippek: máj
Néhány évvel ezelőttig az orvosok egyetértettek abban, hogy az alacsony zsírtartalmú és alacsony fehérjetartalmú, úgynevezett májmegtakarítás megfelelő a máj minden betegségében, de ma már tudjuk, hogy a májbetegségek többségének jobb a könnyű teljes étrend, amely az összes élelmiszer-összetevőt tartalmazza. Súlyos májbetegségek, például májcirrózis esetén a májértékek és az általános közérzet javulása akár viszonylag magas zsírtartalmú étrenddel is elérhető. Azonban csak az orvos által előírt étrend alkalmazható.
Az alkohol szigorúan tilos, mivel mérgező a májra.
A normál étrenddel ellentétben a könnyű teljes étrend csak olyan ételeket használ, amelyek kevés intoleranciát okoznak az átlagos lakosság körében. Figyelembe kell azonban venni, hogy a májbetegségben szenvedők különösen szoronganak a „befelé hallgatásért”, és hogy a gyomorban fellépő enyhe puffadás vagy nyomásérzet, amelyet még az egészséges májúak is gyakran éreznek evés után, már intoleranciának tekintik.
A magas rosttartalmú ételek hajlamosak nagyon felpuffadni. Mivel a májnak is a bélből kell irányítania a gázcserét, ezt a májbetegek különösen kellemetlennek tartják.
Májbetegségre vonatkozó könnyű étrend alapszabálya
| 10% fehérje | különösen növényekből, valamint tejből és tejtermékekből. |
| 35% zsír | különösen jó minőségű zsírok, például növényi olajok, halak |
| 55% szénhidrát | burgonyából, kenyérből, müzliből |
| egyik sem | "Üres kalóriák", például cukor vagy sütemények |
Magától értetődik, hogy az étel nem lehet túl fűszeres, sült vagy grillezett. De egy kis ízelítő nem árt.
Fontos az is, hogy elegendő mennyiségű ásványi anyag legyen: a gyümölcslé és a gyümölcs különösen alkalmas erre. Néha további vitaminokat kell bevenni. A vitaminkészítmények a gyógyszertárakban különféle összetételben kaphatók.
Alkoholos vagy étrenddel összefüggő zsírmáj esetén a fogyókúrás intézkedéseknek kell első helyen állniuk. A zsírmáj általában eltűnik a súlyfelesleggel.
Diétás tippek: epe
Az epe betegségei, akárcsak a májbetegségek, a könnyű teljes étrend a legjobb táplálkozási forma.
Nak nek Az epekövek megelőzése az étrend magasabb rosttartalmának jótékony hatással kell lennie. A zöldségekben, a búza- vagy a zabkorpában és a teljes kiőrlésű kenyérben bővelkedő étkezési rostok csökkentik a vér koleszterinszintjét, és így az epekövek kialakulásának kockázatát. Mivel az epekövek nagyon gyakran koleszterinből állnak.
A akut epetámadás a beteg általában nem tolerálja a könnyű egész diétát sem. Ezekben az esetekben néhány napot meg kell próbálni, hogy véget érjen a teaböjt, a zabkása és a sárgarépakása. Az üvegekben lévő bébiétel erre egészen alkalmas. Ha ez az állapot hosszú ideig fennáll, akkor az orvosi kezelés mellett meg kell kísérelni a legfontosabb tápanyagok és létfontosságú energiák ellátását a páciens számára úgynevezett "űrhajós ételekkel", kiegyensúlyozott tápanyagú étrenddel, az emésztőrendszer megerőltetése nélkül.
Ez a magas kalóriatartalmú étrend különféle ízekben kapható a gyógyszertárakban.
Végül egy tipp:
A máj- és epebetegségben szenvedőket különösen óvatosnak, sőt túl óvatosnak nevezik étkezés közben. A „rossz étkezéstől” való félelem fokozódik, így bizonyos dolgokat a tudatalatti reflexe nem tolerál, bár a máj vagy az epe nem bánná. Ezért: a kicsit ötletesebb és változatosabb ételek több örömet okoznak.