Egészséges ételek David Servan Schreiber és Catherine Kousmine; Blog a világ minden tájáról
Élvezni a nyugdíját, és hogy egészségesen utazzon, kerülni kell a különböző krónikus betegségeket, a szív- és érrendszeri patológiákat és a rákos megbetegedéseket. Hoz ötvenedik, a túlzások és az elhanyagolás valószínűleg előbb-utóbb megtérül. Ételről fogok beszélni veled, két nagyon következetes forrás szintézisével: a hangoskönyv Rákellenes: David Servan-Schreiber, és Élvezze az ételt Dr. Kousmine-nál.
1945 óta élünk rákos megbetegedéseket az iparosodott országokban. Nyilvánvalóan életkörülményeinkről van szó, és az elismert tényezők a következők:
- környezeti rákkeltő anyagok: dohány, növényvédő szerek stb., amelyek felett többé-kevésbé ellenőrizhetjük
- étel
- a stressz
A rákos sejtek elkerülhetetlenül az élet során jelennek meg, hatásuk alatt öregedés sejtek és rákkeltő tényezők, vegyi anyagok (azbeszt, cigaretta alkotóelemei stb.) vagy fizikai (UV, sugárzás). Ezután fejlődnek, ha a talaj kedvező (gyulladás), és köszönöm a hiperglikémia csúcsai. Lökni őket kóros erek képződését váltja ki ( neo-angiogenezis). Végül ők semlegesíti az immunrendszert a test.
FELISMERENDŐ ÉLELMISZEREK
Ezek rákkeltő anyagokkal töltött élelmiszerek, mint például a gyümölcshéj és a nem organikus zöldségek levele, nagy halak, amelyek egész életükben koncentráltak vízi szennyező anyagokat, stb.
Ezek azok az ételek, amelyek elősegítik a gyulladást akár közvetlenül, akár hiper glikémiás csúcsok indukálásával, amelyek a rák „táptalaját” képezik: cukor, természetesen, de minden fehér kenyér és péksütemény, burgonya, fehér és/vagy jól főtt tészta és rizs, édes italok ...
Az omega 6 lipidekben gazdagabb olajok és zsírok, mint az omega 3 lipidek: margarin és a legtöbb tisztított olaj. Az omega 3 hiányában szenvedő állatokból származó ételeket különösen ipari étrendjük miatt vádolják: tejtermékek, tojás, hús, ugyanaz a bio.
A különféle hormonokkal megrakott tej- és húskészítmények.
Alapvetően és egyszerűsége érdekében minden feldolgozott vagy finomított étel kerülni kell: hideg húsokat, konzerv vagy fagyasztott főtt ételeket, kekszeket és chipseket, tejdesszerteket stb.
EGÉSZSÉGES ÉTELEK
Mind gyümölcsök és zöldségek, a finomítatlan szemek: teljes kiőrlésű tészta és rizs, quinoa, több szemű kovászos kenyér, fehérjetartalmú ásványi anyagokban gazdagok, és nem okoznak glikémiás csúcsot. Fogyasszon is hüvelyesek: lencse, széles bab, szárított bab, csicseriborsó, fehérjében gazdag és összetétele kiegészíti a gabonafélék összetételét.
Olajmag: minden dió, mogyoró, dekán, lehetőleg héjában vásárolva.