Egészséges étkezés a sütőből - inspiráció és tippek!
A kemencében főtt ételekhez gyakran társulnak egészségtelen gyorsételek. Végül is sok háztartásban a sütőt fagyasztott pizza, halujjak és hasonlók készítésére használják. Szerencsére van más módszer is. Tudja meg, hogyan használhatja a friss alapanyagokat és egy kis fantáziát a finom és nagyon egészséges ételek varázsolásához a sütőből!
Ez a cikk rövidebb, és egy kis áttekintés a sütőből származó ételekről - néhány javaslattal a végén 🙂
Sütő gőz funkcióval
Ha jelenleg is új sütőt keres, akkor alaposabban meg kell vizsgálnia az integrált gőzsütővel ellátott készülékeket. Az OK: A gőzös főzés kíméletesebb tápanyagokkal, mint a hagyományos sütés, ami azt jelenti, hogy étele több vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz az elkészítés után. Ugyanakkor az ételek lédúsabbak maradnak a gőz használatának köszönhetően.
Az eredmény olyan menük, amelyeknek nemcsak intenzívebb a színe, hanem aromásabb illatúak és jobban ízlik. A backofen.com fogyasztói portál áttekintésében különféle márkák, például a Miele, a Bosch, a Siemens és a Bauknecht beépített sütői találhatók. Beleértve a funkcionális gőzsütőket különböző árkategóriákban. Az eszközök feltűnés nélkül integrálhatók a konyhájába.
A videóban Saliha Özcan, más néven "Sally", elmagyarázza a sütőben történő gőzölés előnyeit és azt, hogy mire kell figyelni elektromos készülékek vásárlásakor:
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel a YouTube letiltását
Jelenleg nem lehet új konyhai készüléket vásárolni? Használhat egy sütőálló tartályt, amelyet vízzel tölt fel, hogy vízgőz keletkezzen a főzőtérben.
Egészséges étel a sütőből kevesebb, mint 30 perc alatt
Igaz, a sült zöldségeket körettel kevesebb, mint 30 perc alatt elkészítjük: a zöldségeket (attól függően, hogy éppen mi van az évszakban) 1 cm-es kockákra vágjuk, egy tálban összekeverjük olívaolajjal, kevés almaecettel, sóval, borssal és gyógynövényekkel, 20-30 perc alatt 180 ° C-os sütőben - és kész egy finom, gőzölgő és egészséges vacsora!
Tudnia kell ezt a „szokásos receptet”, és kísérleteznie kell egy kicsit az összes finom téli zöldségével, főleg most télen!
Egészséges étel a sütőből - 3 receptötlet az egyszerű élvezethez
A sütőedényekben az a szép, hogy rengeteg recept van, amelyeket valójában nagyon könnyű elkészíteni, és amelyek kevés főzési tapasztalattal is sikeresek. Merítsen ihletet:
Mediterrán csirke szezonális zöldségekkel
Kedveled csirke és zöldség? Akkor a sütő a tökéletes segítő! A csirkét, legyen az szárny, comb vagy mell, hidegen öblítik, szárazra veregetik, és bármilyen fűszerrel szárazra pácolják. A mediterrán varázs érdekében a szárított gyógynövények olyanok, mint a oregano vagy bazsalikom tanácsos. Ezenkívül a paprikapor, a fahéj, a csilipehely, a só és a cayenne-bors finom ízt kölcsönöz a csirkének. A húst először a sütőben 180 ° C-on 10-20 percig főzik.
A csontos darabok általában hosszabb ideig tartanak. A tálcákat és a rakott ételeket kenje meg előzőleg olajjal (lásd az egészséges zsírokat). Addig elkészítheti a zöldségeket. Többek között alkalmas lenne Újhagyma, cukkini, Sárgarépa, Krumpli és paprika. De szintén Gomba és Hagyma örömmel sütik vagy főzik gőzzel. Vegye ki a húst a tálcából vagy a tepsiből, helyezze rá a zöldségeket, és keverje össze a fűszerekkel és egy kevés olívaolajjal. Helyezze a húst a zöldségágyra, és további 30 percig sütje.
Az egész így néz ki:
Töltött paprika quinoával
Nál nél Quinoa ez egy álszem, amely eredetileg Dél-Amerikából származik, és egyre népszerűbb ebben az országban. . A quinoát csak forrásban lévő vízzel kell beadni, majd körülbelül tíz percig áztatni. A töltelékhez a paprikának viszonylag nagynak és egyenletes formának kell lennie.
Mossa meg a zöldségeket, vágjon le egy fedelet és távolítsa el a magokat. Készítsen paradicsommártást a saját ízlése szerint, keverje össze a kész quinoával, ízesítse sóval és borssal, és öntsön bele a paprikába. Tegye rá a fedelet és tegye egy tepsibe. Itt csak arra kell figyelni, hogy a bors ne boruljon fel. Zöldség leves tegye bele a formába, hogy ne száradjon ki.
Kb. 175 ° C-os felső/alsó hőfokon 20-30 percig sütjük. Ha úgy tetszik, összekeverheti a kuszkusz keveréket sajttal. A hagyma és a fokhagyma jól passzol a húsleveshez.
Tészta sütni zöldségekkel
A tészta mindig jó választás, és egy rakottal felhasználhatja az előző nap maradványait. Kétszer olyan finom ízűek a sütőből. A színes, egészséges rakott tálcához először sárgarépára, hagymára, póréhagymára, fokhagymára, sárga és piros paprikára is szükség van. zellergyökér. Készítsen elő mindent a szokásos módon, és vágja körülbelül egy centiméteres kockákra.
Körülbelül öt percig pároljuk a serpenyőben a sárgarépát, a hagymát, a póréhagymát, a fokhagymát, a zeller és a paradicsompürét. Fűszerezzük sóval és borssal. Rostált paradicsom hozzáadjuk és 15 percig pároljuk.
Tegye a kész tésztát tepsibe, keverje össze a zöldségeket 100 ml vízzel, keverje össze és tegye a tésztához. Keverje össze az összes hozzávalót. Tegyünk a tetejére parmezán sajtot, és sütjük 180 ° C körüli hőmérsékleten 15-20 percig.
megjegyzés: Gluténmentes tésztát ajánlok, hajdinából vagy borsóból. A tészta konzisztenciájú, és nagyon jó ízűek is, de nem tartalmazzák a búzából származó számos káros anyagot.
A lényeg: az egészséges étkezés a sütőből gyors és egyszerű
Legyen szó gratinos, rakott, quiche-ről vagy sültről, zöldségről, húsról vagy halról: a sütőben szinte minden működik, és amíg a menük elkészülnek, a konyhát rendbe lehet tenni, hogy aztán kizárólag az élvezetnek szentelhesse magát. Képzeletének alig vannak korlátai. Te is Készítsen elő kreatív rakott ételeket a maradékból és készítsen saját személyes menüt. További recepteket találhat a legfinomabb süteményekhez a delicious.de oldalon. A főző- és sütőmagazin a sütőből való étkezés további előnyével jár: "Minden recept csodálatosan elkészíthető és elkészíthető nagy csoportok számára [...], és minden vendég jóllakottnak érzi magát."
Vessen egy pillantást a tiszta étkezésről szóló útmutatóra vagy a paleo diétára is, hogy megkönnyítse a jövőbeni menü (vagy egy egészséges bevásárló lista) összeállítását. A koncepció az adalékok nélküli természetes táplálékot jelenti, és segíti az egészséges táplálkozást.