Egészséges étkezési asztal; Kultúra - lassú étel
Ösztöndíj vasárnap: Egészséges táplálkozás, asztal és kultúra
A Slow Food Germany együttműködő partnere a stuttgarti Christoph Sonntag Stiphtung GmbH "Healthy Nutrition Table & Culture" projektjének. Baden-Württemberg tíz középiskolájának és műszaki szakközépiskolájának fiataljai egy projekthéten bemutatják az ételek izgalmas világát. Nagyon izgalmas lesz a gazdaságban, együtt főzni és az étteremben, a híres kabaréművésszel, Christoph Sonntaggal. Évente összesen tíz hét tevékenységre kerül sor. A tervek szerint a projekt tíz évig fog működni, 2010-től kezdődően.
A Slow Food részt vesz a projekthét tartalmában és a projekt útmutatóján keresztül a convivia aktív támogatásával a helyi partnerek kiválasztásában és megszólításában.
Miért támogatja a Slow Food Christoph Sonntag projektjét?
A Slow Food Deutschland e.V. országszerte és a helyszínen évek óta fejleszt és népszerűsít ötleteket, projekteket és kezdeményezéseket a gyermekek és fiatalok számára a mezőgazdaság, az étkezési kultúra és az étkezési kultúra hármasában. Egészséges táplálkozás A Tisch & Kultur pontosan ezeket a témákat tárgyalja, és a kulináris ismereteket nemcsak szavakkal, hanem élvezetes cselekvéssel és tapasztalatokkal is át akarja adni az iskolai osztályoknak. A projekt itt éri el a Slow Food üzenet magját. A Slow Food kapcsolatokat ápol a helyi partnerekkel, és gazdálkodók, termelők, szakácsok és vendéglők széles hálózatát tartja fenn, akik minden nap a jó, tiszta és tisztesség filozófiáját követik.
Ez nyilvánvaló nem utolsósorban abban a lelkesedésben, hogy bepillantást nyújtson különösen a fiatalokba az ízlés csodálatos világába és a helyi környezet kulináris identitásába. A gazdálkodó munkája, a természet, a táj és a mezőgazdaság körforgása éppúgy része annak, mint az étel ismerete, a kellemes ízérzékelés és az elkészítés módszerei olyan szakácsok részéről, akik nagyra értékelik a jó ételeket, és ezért nélkülözhetik az ízfokozókat és az élelmiszeripar késztermékeit. . A Slow Food elkötelezett a projekthét tartalma, valamint a helyi partnerek kiválasztása és megközelítése mellett egy projekt útmutatón keresztül.
A táplálkozási hetek weboldalára: www.ernaehrungswochen.de
Több információ:
Események: