A búzacsíra állítólag megvédi a demenciát
Frissítve: 19.11.11 - 15:15
A búzacsíra spermidint tartalmaz, egy szerves vegyületet, amely jótékony hatással van az agy működésére és a mentális képességekre.
A Charité Berlin tanulmánya a spermidin hatóanyag mentális képességekre gyakorolt hatását vizsgálja.
Az élelmiszerek bizonyos összetevői stimulálhatják az öntisztulási folyamatokat az agysejtekben, és így elősegíthetik az olyan neurodegeneratív betegségek megelőzését, mint az Alzheimer vagy a Parkinson. Az életkori kutatók meg vannak győződve erről a tényről. Az eddig rendelkezésre álló adatok alapján azt gyanítják, hogy különösen a poliaminoknak nevezett szerves vegyületek, köztük a spermidin is, pozitívan befolyásolják az agy működését és a mentális képességeket - magyarázza Agnes Flöel, a greifswaldi Neurológiai Egyetemi Klinika igazgatója. A spermidin többek között a búzacsírában található. Ennek az anyagnak a tanulásra és a memóriára gyakorolt hatását jelenleg a „SmartAge” tanulmány vizsgálja a berlini Charité-ban. A szövetségi oktatási és kutatási minisztérium finanszírozza.
A résztvevők idősebb, még egészséges emberek, akiknek emlékezete saját megítélésük szerint romlott. Állítólag tizenkét hónapig természetes spermidint kap búzacsírából. "Más vizsgálatokból tudjuk, hogy a demenciában aggódó, szubjektíven érzékelt memóriazavarral küzdőknek valójában fokozott az Alzheimer-kór kockázata" - mondja Flöel. Az epidemiológusok azt várják, hogy a demenciák 2050-re megduplázódnak és megnégyszereződnek. Gyógymód még nem volt lehetséges, ezért a megelőzés annál is fontosabb.
A spermidin a sejtanyagcsere endogén terméke, és fontos szerepet játszik a sejtfolyamatok fenntartásában. A kutatók már megállapították, hogy az anyag táplálékkal történő külső ellátása meghosszabbítja az élesztő, a férgek és a gyümölcslegyek élettartamát, és megállíthatja az életkorral összefüggő memóriavesztést a gyümölcslegyekben.
A tudósok ezt a hatást olyan öntisztító folyamatoknak tulajdonítják, amelyek során a sejt megemészti és elpusztítja a „szemetet”, például a patogén fehérje lerakódásokat. Ennek szakkifejezését autofágiának nevezzük. Az agyban található fehérje-lerakódások szinte minden neurodegeneratív betegség hátterében állnak, beleértve az Alzheimer- és a Parkinson-kórt is. A kutatók úgy vélik, hogy ezen öntisztító folyamatok fokozása megakadályozhatja ezeket a betegségeket.
Már vannak arra utaló jelek, hogy az ételekben lévő spermidin nemcsak a gyümölcslégyek emlékére, hanem az emberi agyra is jó. A tudósok egy kis tanulmányban már megvizsgálták az anyag tanulásra és memóriára gyakorolt hatását. Ehhez kivonták a spermidint a búzacsírából és kapszulákba csomagolták. "Meg tudtuk mutatni, hogy a memória teljesítménye már három hónapnyi bevitel után javult, a kapszulák nagyon jól tolerálhatók voltak" - mondja Agnes Flöel.
A tudósok a spermidint az úgynevezett kalóriacsökkentő mimetikumok közé sorolják. Ezek olyan anyagok, amelyek utánozzák a böjt hatásait. "A test akkor termeli, amikor lefogy, de étkezés közben is beviheti." - magyarázza az ideggyógyász. Egyéb utánzó szerek a reszveratrol, amelyet szőlőből nyernek és megtalálható többek között vörösborban vagy a zöld tea kivonatában. Kimutatták, hogy a resveratrol pozitív hatással van a memória teljesítményére is. A vizsgálatok során a kalória-csökkenés, különösen koplaláskor, szintén jobb memóriakészséghez vezetett.