Egészséges étrend Hogyan táplálkoznak egészségesen a fiatalok! EGY ÉLESEBBEN
Az egészséges táplálkozás különösen fontos a növekvő gyermekek számára. Ennek ellenére Németországban a kiskorúak 15 százaléka túlsúlyos. De hogyan lehet a fiatalokat tudatosabban és egészségesen enni? Az Egyesült Államok pszichológusai felfedezték, hogyan lehet rávenni a serdülőket, hogy egészségesebben étkezzenek.
A kiskorúak 15 százaléka túlsúlyos
A Az egészséges táplálkozás egészséges testsúlyhoz vezet. De legalább 41 millió Kisgyermekek (öt év alatti) világszerte túlsúly vagy elhízott, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelentése szerint. Ez körülbelül tízmilliós növekedést jelent az 1990-es utolsó számhoz képest.
De ahol elméletileg könnyebb a kisgyermekek számára egészséges táplálás befolyásolhatja, más megközelítést kell találni a fiatalokkal.
A Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központ (BZgA) szerint a németországi gyermekek és serdülők (3–17 évesek) körülbelül 15 százaléka túlsúlyos. Ennek oka magas zsír- és cukortartalom táplálás, túl kevés testmozgás, rossz alvási ritmus, stressz és bizonyos esetekben a genetikai felépítés is.
De nem segít, ha csak felemeli az ujját és azt mondja: Táplálkozz egészségesen! Mivel a reklám ellentétes képet közvetít különösen a fiatalok számára: A gyorsétterem klassz, csakúgy, mint az édes italok, rágcsálnivalók és édességek. Tehát hogyan lehet rávenni a serdülőket, hogy önként jelentkezzenek a kiegyensúlyozott, egészséges étrend figyelni?
Egészséges táplálkozás: Hogyan lehet meggyőzni a fiatalokat
A Chicagói Egyetem pszichológusainak egy csoportja tanulmányozta ezt a témát, és közzétette erről szóló tanulmányát. Ennek eredményeként a fiataloknak kifejezetten rájuk szabott információkat, tippeket és táplálkozási kampányokat kell nyújtania. Olyan értékekkel kell foglalkoznia, amelyek különösen fontosak a fiatalok számára - mint pl társadalmi igazságosság és autonómia.
A kutatók két egymást követő évben összesen 536 nyolcadikos osztályt adtak Texasban, az Egyesült Államokban, különféle szövegeket, amelyekben kritizálják az élelmiszeripar módszereit. Például az egészségtelen ételek csomagolása miatt egészségesnek tűnik. A cikkek kritizálták azokat a termékeket is, amelyek bizonyos függőséget okozhatnak, valamint olyan reklámokat, amelyek kifejezetten gyermekeket és szegény embereket céloznak meg.
A diákokat három tesztcsoportra osztották: mások kapták ezeket az újságírói szövegeket, mások semleges szövegeket, a többiek pedig egyáltalán nem kaptak információt a témáról. Az újságírói szövegekkel foglalkozó csoport a későbbi felmérésben erősebben egyetértett ezekkel az állításokkal:
- "Amikor egészségesen étkezem, úgy érzem, átveszem az irányítást étkezési szokásaim felett."
- "Amikor egészségesen étkezem, megteszem a magam részét, hogy megvédjem azokat a gyermekeket, akiket az élelmiszeripari vállalatok irányítanak."
- "Jobban tisztelem az egészséges táplálkozókat, mint az egészségteleneket."
Egy nappal az egészséges táplálkozásról szóló felmérés után volt egy iskolai buli, amelyet jó előre megterveztek, hogy a diákok ne gyanakodjanak kapcsolatra. Voltak olyan egészségtelen ételek, mint a sütik és az üdítők egészséges étel mint például a kínált gyümölcs és víz. Az újságírói szövegeket elolvasó fiatalok átlagosan 2,13 egészségtelen adagot ettek, míg a többi diák 2,3 egészségtelen adagot evett.
Ez azt jelenti, hogy a fiatalokat közvetlenül saját érdekeik és értékeik szerint kell megszólítani, hogy foglalkozhassanak a témával "Az egészséges táplálkozás"képes kezelni és kezelni.