Egészséges, finom és 100% egészséges házi müzli! David Gos
A reggeliző gabonás dobozok közül a legkevésbé szórakoztatónak ismerjük. A bajnok komoly reggelije. Valójában éppen ellenkezőleg !
Egy berlini utazás során, egy kis kávézóban, a Pappelreihe-ben kóstoltam életemben először házi müzlit. A kis bohém és környezetbarát környéki kávézó reggelit kínál a világ minden tájáról, és 4 euróért egy friss müzlit.
Szeretem ezt a kis kávézót. Az egészséges táplálék és a közösségi szellem egy kis szomszédos üzletben állt össze. Csak a nap friss termékei, ritka és ízletes kávék, egzotikus és könnyű ételek találhatók. A főnök, egykori sportedző ismeri a munkáját. Finom szájjal, sokat foglalkozik termékei kiválasztásával. Igazi öröm, igazi felfedezés és sajnálat, hogy a környéken senki sem próbálta ki ezt a vállalkozói kalandot, a gyors jó ételeket.
Röviden: a müzli egy kávéval érkezik Latin-Amerikából. A számla könnyű. Kíváncsi vagyok, lesz-e elegem enni. Első felfedezés, vizuálisan lenyűgöző.
Felkelti az étvágyat. Az egyik egyszerű módja a kielégítésnek az, ha ugyanazon étel sokféle ízzel rendelkezik. Itt váltakozunk a friss gyümölcs, az aszalt gyümölcs, a gabonafélék, a szójajoghurt és a méz között. Jól élvezem és tanulmányozom a kompozíciót, türelmetlenül viszem haza.
A házi müzli szabálya egyszerű. Szüksége van gabonafélére, kötőanyagra, szárított gyümölcsökre és friss gyümölcsökre.
Kezdjük az alapokkal. Milyen gabonapelyhet kell tenni a müzlijébe. Németország közelében élve felfedeztem a szupermarketükben egy tasakokkal teli részt a müzli házi készítésű gabonakészítményeinek szentelve. A magam részéről zabot választok, de a lehetőségek számosak, a puffasztott búzától a chia magig, beleértve a tönkölyöt vagy a rizst is.