Egészséges fogyás a Diet- Check.com segítségével
A kőkori étrend, amint a neve is mutatja, a paleolitikumban alkalmazott étrenden alapszik. Elvileg az étrend megfelel az alacsony szénhidráttartalmú étrend alapjainak. A diéta szerzője Walter L. Voegtlin, aki 1975-ben adta ki az azonos nevű könyvet.
Mi megengedett?
Minden olyan étel megengedett, amely már a paleolitikumban kapható volt. Ezek elsősorban gyümölcs, tojás, zöldségek, hal, vadhús vagy méz. Azok az ételek, amelyeket csak akkor hoztak létre, amikor az emberek ülővé váltak, például tej, gabonafélék (kenyér, tészta, tekercs) vagy alkohol, tabuk. A készételek szintén tilosak. Általában nem fogyasztható iparilag feldolgozott élelmiszer. Akik szeretik ezt a nehéz utat, ehelyett rovarokkal, férgekkel vagy lárvákkal táplálkozhatnak. Bizonyos ételeket néha ellentmondásosnak tekintenek, mivel az emberek étkezési szokásai a kőkorszakban is megváltoztak. Az étrend általában magas rosttartalmú és vegetáriánusabb. A hús nem mindig volt kapható.
Kritikus értékelés
Walter L. Voegtlin könyvének néhány téziséből indul ki, amelyek már nem felelnek meg a tudomány állapotának, vagy nem tükrözik az uralkodó véleményt. Például az embert húsevőnek írja le, bár a tudomány mindenevőnek nevezi őket. Az étrend fejlődése a kőkorban, de a világ helyi különbségei miatt is hiányzik az étrend pontos terve arról, hogy pontosan mit és milyen arányban szabad megengedni. Az elegendő sport/testmozgás témája szintén nem felel meg a legújabb megállapításoknak. Számos tézisével ennek ellenére leírja a mai alacsony szénhidráttartalmú diéták elvét: Az étrend alapvetően megváltozott, először a mezőgazdaság, majd az iparosítás révén. Genetikánk azonban még nem alkalmazkodott ahhoz, hogy sok szénhidrátban gazdag étel ne legyen megfelelően hasznosítható. Általánosságban elmondható, hogy a kőkori diéta segíthet a fogyásban, de manapság léteznek modernebb alacsony szénhidráttartalmú étrendek, amelyek inkább ajánlottak. Ide tartoznak például
A webhely használatának folytatásával hozzájárul a sütik használatához. További információkat elfogadok
Ezen a weboldalon a sütik beállításai úgy vannak beállítva, hogy "engedélyezzék a sütik használatát" a legjobb szörfözési élmény érdekében. Ha ezt a weboldalt anélkül használja, hogy megváltoztatná a cookie-beállításokat, vagy ha az "Elfogadás" gombra kattint, elfogadja ezt.